쓸데있는 맛깨비’s 공간

설날 선물세트 추천 TOP5｜명절에 실패 없는 선물 정리

맛_깨비 — Fri, 30 Jan 2026 17:30:12 +0900

설날이 다가오면
가장 먼저 떠오르는 고민 하나 있죠?
바로 설 선물세트는 뭐가 좋을지~

매년 비슷비슷한 구성은 싫고,
그렇다고 너무 튀는 것도 부담스럽고요

받는 분도 만족하고,
주는 사람도 센스 있어 보이는
명절 선물세트,
이번엔 제대로 골라보고 싶더라구요

요즘 인기 있는 설 선물세트 트렌드

요즘 설 선물세트 추천 트렌드를 보면
확실히 예전이랑 달라졌어요

✔️ 실속형 구성
✔️ 고급스러운 패키지
✔️ 부담 없는 가격대

이 세 가지가 핵심이에요

특히 명절 선물은
보관이 편하고,
누구나 활용하기 좋은 구성이

인기가 많더라구요:)

설날 선물세트 추천 TOP 5

1️⃣ 한우 선물세트

설날 하면 빠질 수 없는 클래식한 선택이에요

✔️ 명절 분위기 제대로 살고
✔️ 부모님, 어른들께 특히 반응 좋고
✔️ ‘신경 썼다’는 인상 확실

가격대 선택 폭도 넓어서
예산 맞추기도 좋아요

2️⃣ 프리미엄 과일 선물세트

사과·배·샤인머스캣 구성 많이 선택돼요

✔️ 남녀노소 호불호 적고
✔️ 바로 먹을 수 있어서 실용적
✔️ 명절 상차림에도 잘 어울림

지인, 친척, 거래처까지
두루 무난한 명절 선물세트예요

3️⃣ 건강즙·건강식품 세트
흑마늘즙, 도라지배즙, 석류즙 등

흑마늘즙, 도라지배즙, 석류즙 등

✔️ 요즘 설날 선물 트렌드
✔️ 부모님·어른 선물로 안정적
✔️ 부담 없이 챙기는 느낌

“건강 챙겨요”라는 메시지가
자연스럽게 전달돼요

4️⃣ 홍삼 선물세트

여전히 설날 선물의 정석이죠

✔️ 명절 상징성 강하고
✔️ 선물 받는 분 만족도 높고
✔️ 고급스러운 패키지

특히
부모님, 은사님, 중요한 분께
확실한 선택이에요

5️⃣프리미엄 식용유·조미료 세트

올리브유, 들기름, 참기름 구성

✔️ 실생활 활용도 높고
✔️ 보관 부담 적고
✔️ 요리 좋아하는 분께 딱

요즘은
패키지도 고급스러워서
설날 선물로 많이 선택돼요

이렇게 고르면 실패 없어요

✔️ 부모님 → 한우 / 홍삼 / 건강식품
✔️ 지인·친척 → 과일 / 식용유 세트
✔️ 거래처 → 포장 깔끔한 과일·홍삼

설날 선물세트 추천의 핵심은
화려함보다
받는 사람 입장에서의 실용성이에요 :)

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발렌타인데이 선물 30대 추천｜실패 없는 인기 아이템 공개

맛_깨비 — Wed, 28 Jan 2026 18:56:33 +0900

안녕하세요 깨비예요~!

발렌타인데이 하면
자연스럽게 초콜릿부터 떠오르잖아요~

그런데 말이에요
매년 똑같은 초콜릿 선물,,
솔직히 조금 식상하게

느껴질 때도 있더라고요

특히 30대 발렌타인데이 선물이라면
예전보다 더센스 있고

의미 있는 걸 고르고

싶어지지 않나요?

그래서 오늘은
초콜릿 대신 기억에 오래 남는
30대 발렌타인데이 선물 추천을
정리해보려고 해요

올해는 조금 다르게,
사람 마음에 딱 남는 선물로
사랑 표현해보는 것도 좋을 것 같아요

1. 향기로 오래 남는 커플 맞춤 향수

향기는 참 신기해요
한 번 스치기만 해도
그 사람, 그 순간이
자연스럽게 떠오르잖아요?

그래서인지
30대 발렌타인데이 선물로
향수는 늘 꾸준히 인기 있는 아이템이에요

요즘은
같은 향을 쓰기보다
서로 어울리는 향을
맞춰 고르는 커플 향수도
많이 선택하더라고요

처음이시라면 우드계열의

향을 추천드려요

제일 호불호 없이 무난하거든요 :)

조말론의 우드세이지앤씨솔트처럼

레이어링하면 더 매력적인 조합도 있고,
르 라보의 어나더13 처럼
각자 취향에 맞춰
향을 선택할 수도 있어요

향기 하나로
서로를 자연스럽게 떠올릴 수 있다는 점,
이게 진짜 매력 포인트 같아요

2. 추억을 남기는 폴라로이드와 포토북

사진은 시간이 지나도
그때 감정을 그대로 꺼내주잖아요

그래서 30대 발렌타인데이 선물로
추억을 남길 수 있는 아이템도
꽤 만족도가 높다고 해요

인스탁스 미니 같은
폴라로이드 카메라는
찍는 순간 바로 결과물이 나오니까
그 자체로 재미가 있고요

조금 더 정성 들이고 싶다면
커플 포토북 제작도 좋아요
함께 찍은 사진들을
한 권으로 정리해두면
나중에 다시 볼 때마다
괜히 미소가 나오더라고요

요즘은 디지털 액자도 잘 나와서
집이나 사무실에 두고
슬라이드처럼 감상하기에도
부담 없어요

3. 세상에 하나뿐인 커플 맞춤 굿즈

30대가 되니까
막 귀엽기만 한 것보다는
의미 있는 아이템이

더 좋게 느껴지더라고요

그래서
커플 맞춤 굿즈도
발렌타인데이 선물로
꽤 괜찮은 선택이에요

커플 캐리커처나
초상화 일러스트처럼
연인의 특징을 살린 선물은
받는 사람 입장에서
기억에 오래 남는다고 해요

이니셜이 새겨진 머그컵이나
심플한 커스텀 아이템도
일상에서 자주 쓰게 되니까
자연스럽게 만족도가 높구요

과하지 않게 딱 둘만 아는

포인트가 있는 선물이라
30대 발렌타인데이 선물로
부담 없이 고르기 좋아 보여요

4. 물질보다 기억이 남는 이색 데이트

어느 순간부터는
물건보다
함께한 시간이 더 기억에 남더라고요

그래서 요즘은
30대 발렌타인데이 선물로
‘경험’을 선택하는 커플도
점점 많아지는 느낌이에요

미리 예약한
분위기 좋은 다이닝이나
야경이 예쁜 루프탑 바 데이트,
생각만 해도 괜히 설레지 않나요?

쿠킹 클래스나
와인 테이스팅처럼
같이 배우고
같이 즐길 수 있는 경험도
두고두고 이야기거리로 남아서
만족도가 높다고 해요

그날의 공기,
분위기, 대화까지
전부 추억이 되는 게
이런 선물의 진짜 매력 같아요~!

5. 제대로 쉬어가는 스파와 호캉스

솔직히 30대 되면
힐링이 제일 필요할 때잖아요

그래서
스파나 호캉스도
30대 발렌타인데이 선물로
정말 많이 선택되는 편이에요

커플 스파나 마사지 예약은
둘만의 시간을
온전히 보낼 수 있어서 좋고,
1박 2일 호캉스는
일상에서 잠깐 벗어나는 느낌이라
만족도가 높아요

조용한 온천 여행이나
자연 속 캠핑도
사람에 따라서는
더 기억에 남는 선물이 될 수 있고요

몸이 편해지면
마음도 같이 풀리는 느낌,
이건 직접 겪어본 사람들이
다들 공감하더라구요

30대 발렌타인데이 선물 한눈 정리

조금 정리해보면요~~

✔️ 향기로 기억되는 커플 맞춤 향수
✔️ 순간을 남기는 폴라로이드 & 포토북
✔️ 의미를 담은 커플 맞춤 굿즈
✔️ 추억이 쌓이는 이색 데이트 경험
✔️ 쉼을 선물하는 스파 & 호캉스

올해 발렌타인데이는
초콜릿 대신
조금 더 마음에 남는
30대 발렌타인데이 선물로
연인에게
“생각 많이 했어”라는 메시지를
전해보는 건 어떨까요?

이상으로 30대 발렌타인데이

선물 추천 글이었습니다

감사합니다 :)

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봄동 배추 차이 총 정리, 헷갈리면 꼭 보세요

맛_깨비 — Tue, 27 Jan 2026 12:18:04 +0900

봄동과 배추 차이

안녕하세요 깨비예요~!
요즘 마트나 시장 가면
봄동이랑 배추가

나란히 놓여 있어서
은근히 헷갈릴 때 있지 않나요?

겉보기엔 비슷해 보여도
막상 요리에 쓰려다 보면

“이거 뭐가 다른 거지?”

싶을 때가 있더라구요

그래서 오늘은
봄동과 배추의 차이를
정리해보려고 해요~

봄동과 배추 기본적인 차이

봄동

배추

봄동이랑 배추는
같은 십자화과 채소라서
가족 같은 존재예요.

하지만 자라는 방식부터
외형이 꽤 달라요.

배추는 속이 꽉 차는
결구형 채소라면,
봄동은 속이 차지 않고
잎이 옆으로 퍼지는 형태예요.

그래서 봄동은
한눈에 봐도
조금 자유분방한

느낌이 들더라고요 :)

모양과 식감의 차이

봄동

봄동은 잎이 넓고
두께감이 있으면서
조직이 단단한 편이에요

씹어보면
아삭한 식감이 먼저 느껴지고,
단맛 뒤에 살짝 쌉싸름함도 따라와요

반면 배추는
수분이 많아서
한입 베어 물면
아삭하면서도 부드러운 느낌이에요

단맛도 비교적
깔끔하게 올라오는 편이라
누구나 무난하게 즐기기 좋더라구요

재배 시기와 제철 이야기

배추

봄동은
가을에 씨를 뿌려서
겨울을 그대로 노지에서 보내요

추운 겨울을 견디면서 자라서인지
내한성이 좋고,
단맛도 자연스럽게

올라온다고 해요

보통

12월부터 3월 사이가

제철로 알려져 있어요

배추는
여름 끝 무렵에 파종해서
가을에 수확하는 경우가 많고,
10월에서 12월이

가장 맛있는 시기예요

김장철에
배추가 빠질 수 없는 이유도
이 시기랑 딱 맞아떨어지죠~!

요리에 따른 활용법

봄동

요리할 때 보면
두 채소의 성격 차이가
더 확실히 느껴져요

배추는
절이면 숨이 잘 죽고
양념도 잘 스며들어서
김치용으로 정말 잘 맞아요

찌개나 국, 볶음에도
국물 맛을 부드럽게 만들어줘서
활용도가 높은 편이에요

봄동은
소금에 절여도
아삭함이 잘 유지돼요

그래서 겉절이나
생채, 나물처럼
신선하게 먹는 요리에
특히 잘 어울려요

샐러드나 쌈으로 먹을 때도
봄동 특유의 고소한 풍미가
은근히 매력적이더라고요 :)

영양 성분은 어떨까 ?

배추

영양 면에서는
둘 다 꽤 훌륭해요

비타민 C와
베타카로틴이 풍부해서
겨울철 면역력 관리에도
도움이 된다고 알려져 있어요

특히 봄동은
추운 환경에서 자라서인지
아미노산과 당분 함량이 높아
씹을수록 단맛이 느껴진다고 해요

그래서
생으로 먹을 때
맛 차이가 더 잘 느껴지기도 해요

보관할 때 알아두면 좋을 점

배추

보관법은 비슷하지만
조금씩 차이가 있어요

봄동은 잎이 퍼져 있어서
수분이 빨리 날아가기 쉬워요

씻지 않은 상태로
신문지나 키친타월에 싸서
냉장 보관하는 게 좋아요

배추는
신문지에 싸서
세워서 보관하면
상대적으로 오래 가는 편이에요

이미 손질했다면
밀폐 용기에 담아
수분 증발을 막아주는 게
가장 중요하더라구요 !

정리하자면 ..

봄동과 배추의

선택 기준은 생각보다 간단해요 :)

신선하게 바로 먹을 요리라면 ☞ 봄동

김치나 국, 찌개용이라면 ☞ 배추

같은 채소라도
어떻게 쓰느냐에 따라
만족도가 정말 달라지니까,
요리에 맞춰 골라보는

재미도 쏠쏠하더라구요

다음에 장 보러 가실 때
봄동이랑 배추를 고를때
조금 덜 고민하시게
도움이 됐으면 좋겠어요 :)

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차량용품 꿀템 추천 , 너무 고급스럽고 예쁜 ' 트렁크매트 '

맛_깨비 — Wed, 31 May 2023 11:31:58 +0900

안녕하세요 깨비에요

여러분 저에게도 드디어 첫차가 생겼는데요~!

첫차다 보니 애정도 더 생기고 막 볼 때마다 꾸미고 싶은 거 있죠,,

요새 틈만 나면 차량용품을 하나씩 사는 중인데, 이번엔 트렁크매트를 한번 사봤어요~!

트렁크 흠집보호차원도 있고, 좀 더 이쁘게 꾸며줄 방법이 없을까 해서요

트렁크에 캐리어를 실을 일도 꽤 잦을 것 같고, 여러모로 매트가 있으면 좋을 것 같았어요

그래서 열심히 온라인으로 서칭 했고, 그중 제일 후기가 좋고 많은 곳이 보였고

리뷰를 꼼꼼히 읽어보고 다 비교해 보고, 결국 구매까지 하게 됐어요

여기서 구매했는데요~! 제 시트가 베이지색이어서 트렁크매트도 깔맞춤 하고 싶더라구요

그래서 베이지색으로 골랐어요~~

처음에 색이 차량 시트색이랑 차이 나면 어떡하지.. 엄청 걱정했었는데

나중에 설치하고 나서 보니 정말.. 베이지색 하길 잘했다는 생각밖에 안들더라구요

제가 샀을 때는 저런 쿠폰이 안 뜨던데 ㅠㅠ

지금은 할인이벤트하나 봐요 흑흑 무려 만원이나 싸게 팔다니 ,,,

차량선택은 쏘렌토, 스포티지, 카니발, 아이오닉 등 다양한 국산차 브랜드와

벤츠, 볼보, 테슬라, BMW 등 다양한 외제차 브랜드까지 정말 선택지가 많더라구요

차량 종류에 상관없이 가격은 동일한 듯하고,

옵션으로 트렁크 도어매트를 추가하실 수 있는데 이거에 따라 추가금은 달라져요

트렁크매트 Before

주문한 지 이틀 만에 도착한 차량매트,,

처음에 받아봤을 때 생각보다 뭔가 복잡해 보여서 좀 당황했어요

그렇지만 색감은 딱 제가 원하던 시트와 찰떡인, 똑같은 색상이어서

붙이기도 전부터 설레더라고요 :)

저기 저 벨크로를 트렁크의 부직포 쪽에다가 붙여주는 식으로 해서 부착하면 되는데요

이거 생각보다 좀 까다롭더라구요,,,

벨크로가 트렁크 부직포에 너~무 잘 붙어서 정말 좋은데..

이거 붙이면서 다시 수정하기가 생각보다 힘들더라구요,,

딱 붙어서 잘 안 떨어져서 좀 고생했어요

저런 거 한 번에 잘 붙이시는 분들이라면 아무 문제없을 것 같은데

저 같은 초보 + 혼자 하려니 좀 빡시더라구요 흑흑

한 30분 동안 붙였어요

하지만 다 붙이고 난 뒤,, 그 고생한 게 정말 하나도 안 아깝더라구요

너무너무× 10000 이뻐요 진짜

백문이 불여일견이라고, 그냥 바로 사진 보여드릴게요

정말 너무너무 이쁘지 않나요!!!!!

제네시스 시트와 전혀 이질감 없는 저 화사한 베이지 색깔,,,

원래는 트렁크가 검정이여서 좀 밋밋한 감이 있었는데

붙이고 나니 정말 확 밝아지고 살아나는 느낌이에요,,

그리고 들뜸 없이 딱 잘 들어맞아요

더군다나 퀼팅패턴이라 그런지 제네시스의 퀼팅패턴이랑도

너무 잘 어울리고 훨씬 더 고급스러워 보이네요

원단도 정말 부드럽고 도톰해요 트렁크에 앉아있고 싶을 정도,,,

▶ 총평

만약, 여러분 시트색깔이 검은색 이외의 색깔이라면 정말 꼭 구매해 보시길 추천드려요

특히, 차를 새로 구매하셨거나 아니면 평소 트렁크 흠집 때문에

고민이시라면 정말 정말 추천드려요!!

트렁크매트하나만으로 내부분위기가 정말 고급스럽게

확 달라진 자신의 차를 발견하실 거예요 :)

이상으로 저의 첫차이자, 첫 트렁크매트 후기를 마칠게요

내돈내산 솔직 후기였으며, 정말 만족스러워서 포스팅까지 해요

읽어주셔서 감사합니다 ♥

https://naver.me/5nP29rpE

차팡 전차종 풀커버 트렁크매트 : 차팡

트렁크를 보호하는 단 하나의 방법! 차팡 전차종 풀커버 트렁크매트

link.naver.com

혹시 몰라 트렁크매트 제가 구매했던 곳 링크도같이 첨부해요 :)

구매하실 분들은 참고하세요 ~~

놓치면 안될 네스프레소 캡슐 Top 3「 feat. 폴바셋 캡슐 」

맛_깨비 — Fri, 26 May 2023 19:40:39 +0900

안녕하세요 깨비예요~

2년 전쯤 네스프레소 커피머신을 들였는데, 최근 들어서야 정말 활용을 많이 하는 것 같아요

네스프레소 캡슐뿐만 아니라 호환되는 여러 다른 브랜드 캡슐 종류 또한 너무 많다 보니

요새는 이것저것 먹어보는데 재미 들렸지 뭐예요

제가 애정하는 네스프레소 보관함이에요~! 너무이쁘죠 ~~

이것저것 다 먹어보겠다고 사모은 커피캡슐들 보이시나요,,^^

저렇게 안 채워놓으면 이제는 불안한,,

보기만 해도 너무 흐뭇하네요

저는 평소 산미가 없고 바디감이 묵직한 커피를 선호하는 편이에요.

그래서 제 취향위주로 여러 다양한 캡슐을 이것저것 사 먹어보고,

그중에서 제 입맛에 가장 맛있었던 캡슐 위주로 리뷰 포스팅을 해보려고 해요 ~!

오늘은 제가 가장 좋아하는 브랜드 중 하나인 폴 바셋 네스프레소 캡슐 3가지에 대해 알려드릴게요 :)

폴 바셋 네스프레소 캡슐은 총 5가지가 있는데 그중에서 제 입맛에는

과테말라 싱글오리진, 브라질 싱글오리진, 시그니처 블랜드 이렇게 3가지가 제일 잘 맞더라구요~~

1. 폴바셋 과테말라 싱글 오리진

< 폴바셋 공식몰 사진  >

먼저 소개해드릴 제품은 과테말라 싱글 오리진 제품이에요~!

위의 사진은 공식몰에 있는 사진인데, 초콜릿의 향과 견과류의 고소한 맛이 특징이네요.

이건 온라인으로 구입하고 바로 받아서 찍은 거 ~!

이 제품은 과테말라산 커피 원두 100%로 이뤄져 있고, 한 박스에 청록색 캡슐이 총 10개가 들어있어요

적혀있는 설명에 비해 어딘가 모르게 뭔가 맛이 가벼워 보일 것만 같은 색깔이지 않나요,,?

하지만 전혀 그렇지 않답니다.

이거 처음 먹어보고 ' 와 맛있다..! ' 바로 이 생각 들었어요

향이 일단 너무 좋구, 그리고 설명에 적힌 것처럼 견과류의 그런 고소한 풍미가 느껴져서 너무 좋았어요

솔직히 초콜릿의 진한 향.. 은 잘 모르겠는데, 고소하고 적당히 쌉싸름한? 그런 맛은 확실히 느껴졌던 것 같아요.

커피맛 자체는 연한 것 같으면서도 맛과 풍미가 조화로워서 균형 잡힌 맛이라,

바디감 자체가 결코 가볍게 느껴지지 않았어요.

2. 폴바셋 브라질 싱글 오리진

< 폴바셋 공식몰 사진 >

두 번째로 소개해드릴 제품은, 브라질 싱글 오리진입니다 ~!

캐러멜 향과 카카오의 쌉싸름한 맛이 특징이라 적혀있네요.

마찬가지로 찍어본 제품샷~!

이 제품은 브라질산 커피원두 100%로 만들어졌고, 박스 안에는 짙은 녹색의 캡슐이 10개 들어있어요.

색깔만 봐도 위의 과테말라 싱글 오리진 보다는 무거운 느낌일 것 같지 않나요~?

제가 실제로 먹어본 느낌자체도 그런 것 같아요~ 과테말라 보다는 좀 더 무거운 느낌?

산미자체도 좀 더 있는 편인 것 같고, 좀 더 씁쓸한 느낌.

하지만 그렇다고 해서 산미가 강한 커피는 절대 아니고, 그리고 맛 자체가 좀 더 무게감 있는 맛이라

바디감이 묵직한 커피를 선호하는 저한텐 딱이었어요 :)

3. 폴바셋 시그니처 블렌드

< 폴바셋 공식몰 사진 >

세 번째는, 폴바셋 시그니처 블렌드입니다~!

꽃향기와 과일의 맛, 그리고 카카오의 쌉싸름한 맛이 특징이라 적혀있네요

사실, 쌉싸름한 맛은 강도의 차이지 어느 제품이든 공통적으로 나는 맛 같아요~

빠지면 아쉬운 제품샷~!

자꾸 볼수록 생각 드는 건데 폴바셋 캡슐박스 디자인 너무 컬러풀하게 잘 만든 것 같지 않나요..?

이 제품은 브라질산 원두 60%와 에티오피아산 원두 40%로 믹스돼 만들어졌고, 빨~간캡슐 10개가 들어있어요.

보기만 해도 뭔가 적당히 조화로운 맛이 날 것 같고, 적당히 무게감 있는 맛이 날 것 같지 않나요~?

시그니처 블렌드라는 이름답게, 그냥 딱 어딘가 튀지도 않고 어딘가 부족한 것 같지도 않은,

딱 적당히 산미 있고 바디감도 딱 적당한 그런 맛이었던 것 같아요.

한마디로, 셋 중에선 제일 무난 무난, 조화롭게 잘 어우러졌던 맛? 이였던 것 같네요 :)

< 요약하자면.. >

- 적당히 산미 있고, 적당히 바디감 있는 무난한 맛 ☞ 시그니처 블렌드

- 적당히 산미 있고, 바디감 묵직한 맛 ☞ 브라질 싱글 오리진

- 산미보다는 고소함, 그리고 바디감이 많이 무겁지 않은 걸 즐기고 싶다 ☞ 과테말라 싱글 오리진

이상으로 내돈내산 추천후기였습니다~~!

곧 또 다른 브랜드의 캡슐 추천후기도 포스팅 할 예정이니 많은 관심 부탁드려용 ~~

많은 도움 되시길 바라고, 감사합니다 :)

맛있는 무알콜 맥주 ? 라거파가 추천하는 Best 3

맛_깨비 — Mon, 22 May 2023 23:08:21 +0900

안녕하세요 깨비에요~!

요새 술을 너무 많이 마시고 있는 것 같아 걱정은 되고 그렇다고 안 마시자니 허전해서, 무알콜 맥주로 눈을 돌리게 됐어요. 그래서 요즘 무알콜 맥주를 이것저것 사서 마셔보고 있는데 알코올이 없다 뿐이지, 맛은 정말 비슷하더라구요~!

이것저것 사서 먹다 보니, 무알콜 맥주도 제조사마다 맛이 정말 다르더라구요.

그래서 오늘은 요즘 제가 즐겨 먹는 논알코올맥주 3가지에 대해 얘기해드리려 해요 :)

무알콜 맥주란?

먼저 무알콜 맥주란, 우리나라에서는 알코올도수 1% 미만이 함유가 된 것을

무알콜 또는 비알콜 맥주라고 부르며, 음료로 분류한다고 해요.

알코올 자체가 맛과 향에도 영향을 주기 때문에, 알코올을 제거하면 그만큼 풍미가 감소하여

일반 맥주에 비해 맛과 향이 부실하다는 평을 많이 받아요.

국내에는 알코올도수가 0%인 완전 무알콜맥주도 있지만, 칭따오처럼 논알코올맥주라고 해서

함량이 0%가 아닌 비알콜 맥주도 있기 때문에 드실 때 알코올 함량에 유의하시길 바라요

* 앞서 말씀드리자면, 저는 평소 맥주를 먹을 때 라거를 즐겨 먹는 편이에요.

1. 칭따오 논알콜릭

CU에서 5월 한정으로 3캔이상 구매 시 6600원 이벤트를 하고 있길래 냉큼 집어왔어요~

칭따오 논알콜릭은 무알콜맥주 브랜드 중에서 제가 제일 좋아하는 브랜드 중 하나라,

신나서 편의점에 있는 거 거의 다 털어왔어요,,

캔에 파란색 색감만 봐도 완전 청량할 것 같아 보이지 않나요~?

적당히 깔끔한 맛과 ' 청량감 '이 칭따오 논알콜릭의 가장 큰 매력인 것 같아요.

맥주의 맛이 잘 살아있으면서 적당히 묵직하고, 그리고 시원한 탄산감이

라거를 좋아하시는 분들에게는 딱일 것 같아요 ~!

칼로리는 100ml당 19Kcal로 셋 중에서 가장 낮네요~

알코올 농도는 0.3%로 아예 없는 것은 아니라, 섭취 시 유의하시길 바라요.

2. 하이네켄 무알콜

하이네켄도 라거맥주계의 대표적인 브랜드죠~

워낙 인지도가 있는 브랜드이기도 하고, 이것도 5월에 CU에서 작은 캔기준 3개에 3000원 이벤트를 하더라구요 ?

그래서 냉큼 집어왔어요~

하이네켄은 원래 하이네켄 라거맥주를 생각하고서 사면 좀 실망하실 수도 있을 것 같아요.

약간 부드러우면서도 탄산감이 짙은 그런 맛이라고 해야 하나?

상대적으로 다른 무알콜맥주에 비해 좀 부드럽고 2% 정도 빠진 맥주맛?이예요

하지만 부드러우면서도 탄산감은 강한 편이라, 이 맥주 또한 편하게 손이 잘 가는 맥주였던 것 같아요~!

하이네켄 제로는 100ml당 21Kcal 정도로 다소 높은 편에 속하네요 ~

알코올 함량은 0.03% 미만으로 다소 적게 들긴 했으나, 그래도 아예 없는 건 아니니 섭취 시 유의하시길 바라요.

3. 카스 제로

우리나라의 대표적인 맥주브랜드 중 하나인 카스죠~

이것도 CU에서 5월 한정으로 작은 캔기준 3캔 3000원 할인이벤트를 하고 있길래 냉큼 집어왔어요~

이 정도면 CU홍보대사..^^ 저 CU랑 아무 관계없어요..

아무튼, 카스 제로는 하이트 제로랑 많이들 비교를 하시더라구요~

하이트 제로는 아직 못 먹어봐서 추후에 하이트제로는 먹어본 뒤에 비교해서 글 올릴게용!

카스 제로는 칭따오나 하이네켄에 비해 좀 더 맥주맛이 강하게 느껴졌어요.

무알콜 맥주치고 맥아맛도 약간 강한 편이고, 묵직한 맛이 매력적이었어요~ 탄산감도 괜찮았구요.

카스는 100ml당 27Kcal로 셋 중에선 가장 높네요~ 그리고 특이하게 비타민C가 함유돼 있네요

알코올 함유량은 0.05% 미만으로 낮은 편이지만, 그래도 아예 없는 건 아니니 섭취에 유의하시길 바라요.

앞으로 더 다양한 무알콜 맥주 많이 마셔보고, 추천해드리고 싶은 게 있으면 추후에 또 리뷰 올릴게요~!

이상으로 내돈내산 추천 리뷰였습니다

감사합니다 :)

스승의 날 간식 선물 best 5

맛_깨비 — Thu, 11 May 2023 01:01:10 +0900

안녕하세요. 맛깨비에요~~ :)

5월은 가정의 달인만큼 행사도 많고 모임도 많은 달인데요, 어린이날과 어버이날을 보내고 또 이제 곧 15일 스승의 날이 얼마 남지 않았네요~! 저는 학교를 졸업한 지 오래돼서인지 신경을 못쓰고 있었지만, 주위에서 선생님께 어떤 선물을 하면 좋을지 추천해 달라고 하시는 지인분들이 간혹 계셔서 관심을 가지게 됐습니다. 그래서 오늘은 곧 있을 스승의 날에는 어떤 선물을 하면 좋을지, 간식선물 위주로 best 5 알려드리고자 하니 많은 관심 부탁드려요~!

1. 더치커피 원액세트

더치커피는 네덜란드 상인들이 배를 타고 다니던 시절, 맛있는 커피를 장기간 마시기 위해 고안한 방법으로 탄생한 커피라고 해요 ~ 보통 더치커피는 차가운 물로 10시간 정도에 걸쳐 천천히 추출하는 커피를 말하는데, 하지만 더치커피 원액을 냉장보관하여 그때그때 물에 섞어 마시면 되게끔 판매가 되는 곳이 많기 때문에, 더치커피 원액이 있으면 간편하고 손쉽게 맛 좋은 더치커피를 즐길 수가 있어요.

우리나라와 같이 커피를 많이 소비하는 나라에서, 커피는 누구나 좋아하는 선택지일 듯하며, 무엇보다 하루종일 일하시느라 피곤하신 선생님들께 카페인도 챙겨드릴 겸, 더치커피 원액 세트 어떠신가요~?

2. 수제청

수제청도 중요한 분들께 많이 드리는 선물 중 하나인데요~ 일반 과일청에 비하여 신선한 재료로 만들기 때문에 맛과 향이 뛰어나고, 패션후르츠청, 딸기청, 망고청 등 종류도 정말 다양하여 고를 수 있는 선택지가 정말 많아요.

수제청은 따뜻한 물에 풀어 따뜻한 차로도 마실 수 있고, 탄산수나 사이다에 섞어 시원한 에이드로 마시는 등 취향껏 다양하게 활용이 가능하기 때문에 선물 받는 사람의 만족도가 높은 아이템 중 하나예요.

3. 쿠키/마카롱세트

달달한 것은 항상 선물리스트에서 빠지지 않는 아이템 중 하나죠 ~! 쿠키나 마카롱은 수험생 선물로도 유명한데요, 그만큼 지치고 당이 떨어졌을 때 간편히 챙기기 좋은 음식이란 거겠죠? 아이들 못지않게 선생님들도 스트레스받고 지치는 순간이 많으실 텐데요, 그럴 때마다 달달한 것을 챙겨드시면 좋을 것 같아요. 또한, 시간에 쫓겨 아침을 못 챙겨 먹었을 때 식사대용으로도 좋고, 잠깐잠깐 시간 날 때 간식으로 챙겨 먹기도 좋으니, 선생님들께 활용도가 좋은 선물인 듯싶네요 :)

4. 티백세트

저는 말을 많이 하는 직업을 가진 분들께 선물을 해야 할 상황이 오면, 티백세트를 많이 선물드리곤 했는데요~!

아무래도 그런 분들 중에는 말을 쉴 새 없이 하다 보니 목이 안 좋으신 분들이 정말 많더라고요. 선생님들도 말을 많이 하시는 직업이기에, 항상 물을 달고 다니시는 분들이 많으세요. 티백은 그럴 때마다 물병에 하나씩 뜯어서 타기만 하면 되기 때문에, 간편히 목건강을 챙길 수가 있어서 좋아요~! 실온보관이라 보관도 용이하고, 선생님들께 만족도도 높은 티백 세트 어떤가요 ~?

만약, 티백세트를 선물로 고려하고 계시다면 배도라지 성분이 구성품에 들어간 것이 좋아요~! 배도라지가 기관지건강에 특히 좋은 성분이거든요 :)

5. 영양제

영양제는 매년 선물리스트에서 빠지지 않고 등장하는 아이템 중 하나인데요, 아이들 못지않게 지친 선생님들께 영양제를 선물드리는 것은 정말 탁월한 선택인 것 같아요~! 영양제는 종류도 다양하고 알약형태, 마시는 액상형태 등 섭취하는 형태도 다양하게 판매되고 있어서 고를 수 있는 선택의 폭도 다양해요. 저는 무난하게 홍삼스틱이나 종합비타민과 같은 것을 많이 선물드리곤 했는데, 취향껏 선물해 드리면 될 것 같아요. 요즘은 건강을 중요시하는 시대이기에, 받으면 누구라도 만족할만한 센스 있는 영양제 선물은 어떠신가요~?

냉장보관하면 안되는 음식들

맛_깨비 — Thu, 27 Apr 2023 07:08:45 +0900

안녕하세요. 요리를 하는 데 있어서 재료의 신선도는 가장 중요한 문제 중 하나인데, 매일 신선한 재료를 사서 요리할 수 없기 때문에 보통 대부분의 분들은 냉장고의 힘을 빌려 재료의 신선도를 유지할 것입니다. 대부분 냉장보관이 식재료를 신선하게 보존하는 최선의 방법이라 생각하실 텐데, 하지만 오히려 냉장고에 보관했을 때 식품 자체의 풍미가 사라지거나 더 빨리 상하는 등 식자재의 상태가 더 나빠지는 경우도 있습니다. 따라서, 오늘은 냉장고에 보관하면 안 되는 대표적인 음식들에는 무엇이 있는지 알려드리고자 하니 참고하여 식재료에 맞춰 알맞게 보관하시길 바랍니다 :)

1. 양파

껍질을 까지 않은 양파를 냉장보관하게 될 경우 수분 때문에 쉽게 물러지고, 박테리아가 쉽게 번식될 수 있다고 합니다. 양파는 통에 담아 냉장보관을 한 후 가급적 빨리 드시는 것이 좋고, 껍질을 까지 않은 양파의 경우 그물망에 담아 상온의 시원하고 건조된 곳에 보관하는 것이 가장 좋은 방법이라고 합니다.
- 양파는 감자와 같이 두면 더 빨리 상할 수 있기 때문에 감자와는 따로 구별해서 두는 것이 좋습니다. 하지만 그와 반대로 사과와 두게 되면 사과에서 감자의 발아를 억제하는 '에틸렌'이라는 가스가 나와 싹을 틔우지 못하게 하여 사과와 같이 보관하시는 것은 좋습니다. 그리고 만약 깐 양파를 냉장보관하신다면 가급적 밀폐용기에 넣어 보관하시는 것이 가장 오랫동안 신선하게 보관하실 수 있습니다.

2. 토마토

토마토를 냉장고에 보관하게 되면, 냉장고의 찬 공기가 토마토의 화학구조를 변형시켜 토마토의 맛과 수분을 빼앗고 숙성을 멈추게 한다고 합니다. 이때 토마토속의 설탕, 산도, 다른 유익한 화합물의 수치가 떨어지게 되는데, 5도 이하에서 보관을 하면 과육이 물렁해지며 당도가 떨어지며, 껍질 표면이 쭈글해지며 쉽게 상한다고 합니다. 따라서 토마토는 3~4일 정도 먹을 만큼만 구매하여 20도 이하의 서늘한 상온에서 보관하는 것이 가장 신선하고 맛있게 먹을 수 있는 최선의 방법입니다.

3. 감자

우선 감자를 냉장보관하게 되면, 저온환경에서 감자의 녹말성분이 당분으로 변하는데, 이는 감자가 더 단맛을 내도록 하는 효과가 있지만, 감자의 육질에 영향을 줘 감자의 특유의 식감과 맛이 떨어지게끔 합니다. 그리고 무엇보다 감자는 4도 이하에서 냉장보관을 한 뒤 120도 이상의 고온에서 조리를 하게 되면, '아크릴아마이드'라는 유해물질을 발생시키는데 이는 발암물질로서 인체에 매우 해롭다고 합니다. 따라서, 만약 냉장보관한 감자를 드신다면 100도의 끓는 물에 삶는 방식으로 조리하여 드시길 바랍니다.
- 감자는 8도 이상의 햇빛이 닿지 않는 건조하고 서늘한 곳에서 보관하는 것이 가장 좋습니다. 햇빛이 있는 곳에 보관하게 되면 감자에 싹이 날 수 있으며, '솔라닌'이라는 독성물질이 생성될 수 있기 때문입니다. 또한, 앞에서 언급드렸듯 감자는 양파와 같이 보관하게 되면 수분함량이 높아져 쉽게 무를 수 있으니 좋으며, 감자를 신문지에 싸서 사과와 같이 보관하면 사과에서 방출되는 에틸렌 가스가 감자에서 나는 싹의 발아를 늦춰 감자의 보관 기간을 늘려줍니다.

4. 마늘

마늘은 수분이 많은 채소라 냉장보관 하게 되면 냉장고 안의 습기를 흡수하여, 쉽게 물러지며 곰팡이가 쉽게 번식하게 됩니다. 따라서 마늘은 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하는 것이 가장 좋은데, 껍질을 벗기지 않은 통마늘의 경우, 가장 먼저 썩기 시작하는 심지를 제거한 뒤 양파망처럼 통풍이 잘되는 곳에 넣어 실온에 보관하는 것이 좋습니다. 마늘은 껍질을 까지 않은 채로 상온보관하는 것이 가장 오래 먹을 수 있는 방법입니다. 하지만, 만약 껍질을 깠다면 공기와의 접촉으로 인해 썩는 속도가 촉진되기 때문에 냉장보관을 해주어야 합니다. 깐 마늘은 밀폐용기에 보관하는 것이 가장 좋은데, 이때 밑에 키친타월을 깔아주면 보관기관을 더 늘려줄 수 있습니다. 여기에 더해, 키치타월 아래에 소금이나 설탕을 한번 더 깔아주면 마늘에 수분이 생기는 것을 좀 더 확실히 방지할 수 있습니다.
* 깐 마늘을 냉장보관할 때, 씻지 않은 상태 그대로 밀폐용기에 넣어 보관하여야 합니다. 그렇지 않으면 물기로 인해 마늘에 곰팡이가 생길 수 있습니다.

아침 공복에 안 좋은 음식

맛_깨비 — Thu, 20 Apr 2023 05:00:10 +0900

안녕하세요. 요즘 같은 바쁜 현대사회에서는 아침에 밥대신 간단히 우유나 커피 한잔으로 끼니를 때우는 등 잘 챙겨 먹지 못하는 분들이 많을 것입니다. 바빠서 끼니를 간단히 때우는 것은 어쩔 수 없지만, 하지만 특정음식의 경우 아침 공복에 섭취하면 오히려 그날 하루의 컨디션을 방해하고 건강상에 악영향을 끼칠 만큼 문제를 유발합니다. 따라서 오늘은 어떤 음식이 아침 공복에 섭취하면 좋지 않은지에 대해 알려드리고자 합니다. 또한 끝에는 공복에 좋은 음식도 같이 소개해드리고자 합니다 :)

1. 고구마

고구마는 먹기도 간편한 데다가 포만감까지 있어 우리나라에서 많은 사람들이 아침대용으로 찾는 음식 중 하나입니다. 하지만 이러한 고구마에는 아교질과 타닌성분이 함유돼 있는데, 이는 공복에 섭취 시 위벽을 자극하여 위산과다를 촉진하고, 그로 인한 소화불량 등 위장장애를 야기할 수 있다고 합니다. 또한, 당뇨병 환자들 같은 경우에도 삶거나 구운 고구마(익힌 고구마)를 공복에 섭취하면 혈당이 빠르게 증가할 수 있습니다. 따라서, 평소 위장장애나 당뇨를 앓고 계시는 분들은 특히 빈속에 고구마를 드시는 것은 되도록 피해 주시는 것이 좋습니다.

2. 토마토

토마토는 세계 10대 푸드 중 하나로 꼽힐 정도로 각종 비타민과 필수 영양소가 풍부하게 함유된 건강식품 중 하나인데, 이러한 토마토도 아침에 공복으로 섭취하는 것은 그리 좋지 않다고 합니다. 먼저, 토마토에는 타닌이라는 성분이 풍부하게 함유돼 있는데, 이러한 타닌 성분은 빈속에 섭취 시 위장의 산도를 높여, 위궤양을 유발하는 원인으로 작용할 수 있습니다. 또한, 토마토에는 펙틴성분도 풍부히 들어있는데, 이 성분은 위산과 만나면 부풀어올라 가스를 유발하여 소화불량을 야기할 수 있습니다. 그리고 기본적으로 토마토는 성질이 찬 음식이기에, 공복에 찬 성질의 음식을 먹는 것은 단기적으로 설사, 그리고 장기적으로는 만성적인 장트러블을 유발할 수 있기 때문에 되도록 빈속에 토마토를 섭취하는 것은 피해 주시길 바랍니다. 그래도 만약, 아침 공복에 토마토를 섭취하시고 싶으시다면 소금을 약간 가미하여 드시면 산도를 중화시켜 장에 자극을 덜 줄 것입니다.

3. 바나나

바나나는 구입과 보관이 매우 간편한 데다 먹기도 간편하여, 현대인들이 바쁜 아침에 식사대용으로 많이 찾는 음식 중 하나입니다. 산이 많아 위장에 무리를 줄 것 같은 다른 과일에 비해 부드러운 식감과 달달한 맛을 가지고 있어, 아침에 먹으면 속이 편안해질 거라고 많이들 생각하시지만, 사실 바나나는 공복에 먹으면 건강에 좋지 않은 음식 중 하나입니다. 바나나에는 마그네슘과 칼륨이 많이 함유돼 있기 때문입니다. 칼륨과 마그네슘은 원래 심장건강에 좋은 영양성분이지만, 공복에 섭취하게 되면 두 성분의 함량이 증가하여 혈액 내에서 균형상태가 깨지게 되어 오히려 심혈관에 악영향을 줄 수 있다고 합니다. 그러므로 특히 평소 콩팥질환이나 저혈압을 앓고 계신다면, 더더욱 공복 섭취를 피하고 식사대용보다는 식사 후 후식으로 먹을 것을 추천드립니다.

- 아침 공복에 좋은 음식

- 오이 : 오이에는 칼륨성분이 함유돼 있어, 평소 이른 아침이나 오전 중에 고혈압으로 고생하시는 분들에게 오이의 칼륨성분이 몸속 나트륨 배출을 도와주기 때문에 좋습니다. 우리 몸속의 나트륨 성분이 몸속 수분을 붙잡아두는 탓에 혈압이 상승하는 것이기 때문입니다.

- 감자 : 감자의 녹말 성분이 코팅작용을 하여 공복상태의 위를 보호해 주고, 비타민 함유량이 높아 고혈압 예방에도 효과가 있습니다. 또한, 감자는 적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있고 탄수화물이 풍부하여 하루의 활동에 필요한 에너지를 축적하는 데에도 큰 도움이 되기 때문에 아침식사대용으로 좋습니다. 고구마가 공복에 독이 된다면 감자는 득이 되는 음식이기에, 아침공복에는 고구마보단 감자를 드시는 것을 추천드립니다.

- 당근 : 당근에는 면역력에 좋은 비타민C가 풍부하며, 당근을 반 개만 먹어도 비타민A의 하루 권장섭취량을 다 섭취할 수 있다고 합니다. 아침공복에 당근을 즙으로 갈아먹으면 혈압이 높은 사람에게 좋다고 합니다. 또한, 배변을 촉진하여 변비개선에도 도움을 주어 장건강에도 좋다고 합니다.

집중력 높여주는 음식 TOP3 (견과류 및 EPA 고등어)

맛_깨비 — Sun, 16 Apr 2023 23:55:27 +0900

안녕하세요 우리는 일상을 살아가면서 모든 부분에 있어 우리 뇌를 사용합니다. 그만큼 뇌는 우리에게 있어 중요한 기관이며, 우리의 생명과 직결되는 필수적인 역할을 하고 있습니다. 하지만 이러한 뇌는 나이가 들면서 뇌세포가 줄어들면서 뇌기능, 인지능력이 서서히 떨어진다고 합니다.

이는 자연스러운 증상이기는 하지만, 생활습관과 식습관의 개선으로 충분히 그 시기를 늦추고 예방할 수 있는 부분입니다. 따라서 오늘은 뇌기능에 좋은, 집중력 향상에 도움이 되는 음식에는 어떤 것이 있는지 소개해드리고자 합니다 :)

집중력 높여주는 음식

1. 등 푸른 생선 ( 고등어 )

등 푸른 생선은 말 그대로 등이 푸르른 빛을 띠는 생선을 이야기하는데, 고등어, 다랑어, 삼치, 참치 등이 여기에 속합니다. 이중에서도 고등어는 가장 대중적으로 즐겨 먹는 생선인데, 고등어에는 비타민B2와 철분, 그리고 오메가 3, 지방산 등 매우 다양한 영양소가 함유돼 있습니다.

특히, 고등어의 EPA는 뇌세포의 주요 성분으로 두뇌계발과 눈건강에 효과적이며, 우리 인체에 꼭 필요한 영양소인 동시에 혈중 콜레스테롤을 낮추고 뇌기능을 촉진시켜 집중력을 높여주는 효과도 있습니다. 또한, 마찬가지로 고등어에 함유된 오메가 3 지방산인 DHA는 뇌세포를 활성화시키고 기억력과 집중력 향상에 도움을 주어 노인성 치매 예방에 도움을 줍니다.

* 유의사항

고등어는 산란기인 여름철에 내장에 유독성분을 지니고 있기 때문에 부패속도를 높이며, 또한 이때 아미노산인 히스티딘이라는 성분이 유해성분인 히스타민성분으로 바뀌어 복통설사를 일으킬 수 있기에 여름철 섭취에 유의하시길 바랍니다. 그리고 고등어에는 아미노산이 풍부하여 통풍 환자들이 섭취 시 통증을 악화시키기 때문에 가급적 먹지 않는 것이 좋다고 합니다.

2. 견과류 ( 캐슈넛, 호두 )

견과류에는 모두 공통적으로 단백질이나 섬유질과 같은 것들이 다량 함유돼 있습니다. 다만, 종류마다 조금씩 함유된 영양소 성분이 차이가 나기에 상황에 맞춰 영양성분을 보고 택하여 섭취해 줄 필요가 있습니다. 견과류 중에서도 캐슈넛과 호두는 특히 '수험생 간식'으로도 자주 언급이 될 만큼 집중력 향상에 효과적이라 합니다.

캐슈넛은 불포화지방산인 오메가-9가 풍부하며, 집중력과 인지력을 활성화시켜 주는 레시틴성분이 풍부하여 두뇌건강에 많은 도움을 줍니다. 그리고 호두 또한 불포화 지방산인 오메가 3를 다량 함유하고 있어 뇌세포를 활발하게 해 주어 뇌건강에 도움을 줍니다. 특히, 호두의 알파 리놀렌산은 알츠하이머병을 유발하는 베타 아밀로이드가 우리 뇌에 쌓이는 것을 막아주어 뇌의 노화를 방지해 주며, 알츠하이머 등과 같은 치매를 예방해 줍니다.

* 유의사항

호두나 캐슈넛 등 견과류에는 불포화 지방산이 많아서 칼로리가 높으니 주의하시길 바라며, 과다섭취 시 지방산으로 인해 설사나 복통을 유발할 수 있으니 권장 섭취량에 맞춰 섭취하시길 바랍니다. 또한 호두와 같은 견과류에는 아브시신산 성분이 풍부한데, 이는 몸에 좋은 효소의 활성화를 둔하게 만들 수 있어 호두를 까고 나서 물에 1-2시간 정도 담갔다가 먹는 게 좋습니다.

3. 초콜릿 ( 다크 카카오 )

초콜릿은 가장 인기 많은 수험생 선물 중 하나인 만큼, 집중력이 떨어질 때 먹으면 좋은 음식으로 유명합니다. 초콜릿은 칼로리가 높고 당 함량이 높아, 예전에는 좋지 않은 이미지로 부각이 많이 됐었지만 이러한 초콜릿, 특히 다크초콜릿에는 건강에 좋은 효능이 매우 많다고 합니다. 먼저, 다크초콜릿에는 '테오브로민'이라는 성분이 함유돼 있는데 이는 혈관을 확장하여 심장박동을 촉진해 주며, 근육을 이완시키고 대뇌피질을 자극시켜 사고력을 높여줍니다.

또한, 초콜릿의 '카페인' 성분은 뇌활동을 활발하게 하여 스트레스나 피로감을 덜어주며 집중력을 높여주고, 이뇨작용으로 체내 노폐물 제거에 도움을 줍니다. 다크초콜릿에는 이러한 테오브로민과 카페인이 각각 밀크초콜릿의 3배와 2배 이상 들어있다고 합니다. 또한, 최근에는 다크초콜릿의 '플라바노이드'성분이 인지능력이 손상된 환자들의 인지능력을 향상한 연구결과도 밝혀지며, 치매환자들의 진행 속도를 늦출 가능성까지 밝혀졌다고 합니다.

* 유의사항

여기서 말씀드리는 것은 모든 초콜릿이 해당되는 것이 아닙니다. 일반 화이트 초콜릿은 당분이 많이 함유돼 있기 때문에 섭취 시 유의하시길 바랍니다. 또한 최소한 카카오 함량이 최소 35% 이상은 돼야 카카오의 건강기능성분을 낼 수 있고, 카카오 함량이 높을수록 설탕과 지방함량이 낮을 가능성이 크기 때문에, 가급적이면 카카오 함량이 높은 것을 드시길 바랍니다.

식이섬유 많은 음식 추천

맛_깨비 — Tue, 4 Apr 2023 19:55:03 +0900

안녕하세요 오늘은 식이섬유가 많이 함유된 음식에는 어떤 것이 있는지 알아보고자 합니다. 식이섬유는 제7의 영양소라 불릴 말 큼 우리 몸에 꼭 필요한 성분이며 변비, 다이어트는 물론 당뇨, 고혈압 등 다양한 질환을 예방하는 효과를 가지고 있습니다. 성인남녀기준으로 1일 식이섬유 섭취권장량은 남성 25g, 여성 20g이 적당량이라고 하지만, 요즘 현대인들의 식이섬유 섭취량은 하루평균 5~10g밖에 되지 않는다고 하고, 그마저도 바쁜 일상이나 불규칙적인 식습관으로 끼니를 거르면 잘 채우지 못하는 게 현실입니다. 그래서 간편하게 먹을 수 있는, 식이섬유가 풍부한 음식에는 무엇이 있는지 소개해드리고자 이번글을 포스팅하게 되었습니다 :)

1. 브로콜리

브로콜리는 이미 앞서했던 제 포스팅에서도 여러 번 등장했던 채소입니다. 그만큼 브로콜리는 건강에 좋은 다양한 효능을 가지고 있다고 보면 됩니다. 브로콜리에는 베타카로틴, 비타민A, 비타민K, 칼륨, 엽산, 식이섬유 등 다양한 영양소가 함유돼 있습니다. 그중에서도 브로콜리는 특히 섬유질이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추는데 탁월하며, 장 연동운동을 촉진하여 규칙적인 배변을 유도할 뿐 아니라 전반적인 장 건강에 효과적입니다. 그리고 또한 브로콜리에 함유된 이소티오시안산과 설포라판 성분은 장 내 유해 박테리아를 제거해 주어 소화기 질환을 예방해 주며, 혈관 내 노폐물이 축적되는 것을 방지하여 심장마비도 예방해 줍니다. 이 외에도 비타민C가 풍부히 함유돼 있어 강력한 인체 항산화 효과도 얻을 수 있습니다.

- 유의사항 : 브로콜리는 이전의 포스팅에서 말씀드렸듯이, 익혀서 섭취하는 것이 건강에 더 좋은데 3분 이내로 살짝 데쳐먹는 것이 가장 좋습니다. 또는 기름에 살짝 볶아 먹는 것도 좋은데, 이때 비타민A와 카로틴 성분의 체내 흡수력을 높일 수 있게 된다고 합니다. 브로콜리의 식이섬유는 열에 파괴되지 않기 때문에 상황에 맞게 조리방법을 택하시면 될 것 같습니다. 또한 브로콜리는 줄기와 송이 모두 식용이 가능한데, 특히 송이보다 줄기에 비타민C와 베타카로틴 성분이 3배 이상 함유돼 있으며, 영양소가 풍부하기 때문에 가능한 한 섭취할 때 송이와 줄기를 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

2. 고구마

고구마는 다이어트 식단하면 대표적으로 떠오르는 음식 중 하나인데, 멕시코 쪽에서 처음으로 재배가 됐다고 합니다. 이러한 고구마에는 각종 다양한 영양소가 함유돼 있는데, 특히 섬유질이 매우 풍부합니다. 고구마 속 풍부한 섬유질은 우리 장 속의 숙변을 제거해 주고 장운동을 활성화시켜 주어 변비예방에 탁월합니다. 또한 혈당을 조절해 주며 콜레스테롤 수치를 완화시켜 주는 데에도 탁월합니다. 그리고 고구마는 식이섬유중에서도 아마이드라는 식이섬유가 함유돼 있기 때문에 장내 유익균을 증식시켜 주며, 유해균을 제거해 주어 장 건강에도 효과적입니다. 뿐만 아니라, 고구마의 베타카로틴 성분에는 위암이나 폐암 등 암을 예방해 주는 항암효과가 있으며, 풍부한 칼륨성분으로 인해 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜 각종 성인병과 뇌졸중을 예방해 주는 효과도 있습니다.

- 유의사항 : 고구마는 껍질에 비타민C와 칼륨 그리고 항산화 성분들이 풍부하게 들어있기 때문에, 섭취 시 껍질째로 드시는 것이 건강에 가장 좋습니다. 그리고 고구마의 종류에 따라 함유된 영양소 함량이 조금씩 다른데, 밤고구마에는 '칼륨'성분이 가장 풍부하고 호박고구마에는 '베타카로틴' 성분이 가장 풍부하다고 합니다. 따라서 혈압조절이 필요하신 분들은 밤고구마를, 항암효과를 원하시는 분들은 호박고구마를 택하시는 것이 좋습니다. 또한, 쪄서 먹을 때가 혈당 지수가 가장 낮다고 하니, 다이어트나 혈당관리를 하시는 분들이라면 섭취 시 쪄서 드시는 것을 추천드립니다.

3. 키위

키위는 이전에 불면증에 효과적인 음식으로 포스팅을 한 적이 있는데, 그때도 말씀드렸듯 매우 다양한 효능을 가진 과일입니다. 우선 키위는 매우 풍부한 식이섬유를 함유하고 있는데, 이는 사과의 3배, 바나나의 무려 5배라고 합니다. 이러한 풍부한 식이섬유는 지방이 체내에 쌓이는 것을 막아주며 장내에 쌓여있는 독소를 제거해 주고 변비를 예방하는데 효과적입니다. 특히, 키위에는 당뇨병을 예방해 주는 수용성 식이섬유 펙틴성분이 풍부하여, 이는 위장에서 수분을 머금고 팽창하면서 당이 흡수되는 속도를 줄여 혈당이 급격히 상승하는 것을 막아주는 작용을 해줍니다. 또한, 키위에 함유된 독특한 단백질 분해효소인 '액티니딘'성분은 단백질을 아미노산으로 분해하는 작용을 하여 위와 장의 소화운동을 촉진시켜 소화가 잘 되도록 도와줍니다. 따라서 소고기나 콩, 닭가슴살 같은 고단백 식품을 먹을 때 키위를 곁들이면 단백질의 소화와 흡수율을 높일 수 있습니다. 뿐만 아니라, 키위에는 베타카로틴과 비타민C 등 항산화 영양소가 풍부하여 신체 면역력을 높여주는 데에도 탁월합니다.

- 유의사항 : 키위는 과육보다 껍질에 영양소가 더 많이 함유돼 있습니다. 특히, 키위 껍질에는 알맹이보다 여러 영양성분을 비롯하여 섬유질은 50% 이상, 엽산은 32% 이상이 더 많이 함유돼 있으며 퀘르세딘은 50배 이상이 함유돼 있다고 합니다. 따라서 섭취 시, 되도록이면 잔털을 긁어낸 후 흐르는 물에 깨끗이 세척한 후 껍질째 드시는 것을 추천드립니다.

위장에 좋은 음식 추천

맛_깨비 — Wed, 22 Mar 2023 05:00:01 +0900

안녕하세요. 오늘은 위장 건강에 좋은 음식들에 대해 소개해드리고자 합니다. 저는 위가 유독 예민한 편이어서 평소 위염을 많이 앓는 편인데, 그럴 때마다 양약에 의존을 하며 그 순간만 괜찮으면 되지라는 생각으로 안일하게 대처하곤 했습니다. 하지만 그렇게 고생을 하다 보니, 위장은 다른 장기들과는 다르게 외부와 직접적으로 연결이 되어 있어 상할 위험이 더 쉬운 기관 중 하나이고, 따라서 평소에 식습관 등과 같은 생활 습관으로 관리해 주는 것이 매우 중요하다는 것을 절실히 깨닫게 되었습니다. 그러므로 평소 저처럼 위장이 좋지 않으신 분들도 제가 알려드리는 것을 참고하여 지속적으로 위장에 좋은 음식을 복용하셔서 위장건강을 미리미리 챙기시길 바랍니다 :) 매실이나 키위, 양배추 같은 위에 좋기로 워낙 유명한 음식 같은 것들은 생략했습니다.

1) 무

무는 기온이 내려갈수록 맛이 시원해지고 달콤해지며, 영양도 풍부해져 예로부터 '동삼'이라 불렸습니다. 특히 10월의 제철 가을 무는 윗부분이 청수색으로 진하고 둥글고 단단한 것이 특징입니다. 무는 우리나라에서 빠질 수 없는 대표적인 식재료 중 하나인데, 이러한 무에는 소화를 촉진해 주는 효능이 있습니다. 무에는 소화기능을 도와 약해진 위장회복을 돕는 아밀라아제, 프로테아제, 라파아제 등의 소화효소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 무에 함유된 아밀라아제는 전부 , 프로테아제는 단백질, 리파아제는 지질의 분해를 촉진하는 효소들인데, 이들은 열에 약하기 때문에 날것으로 무즙이나 갈아먹는 것이 가장 효과적인 섭취방법입니다. 메밀소바를 먹을 때 간 무를 넣거나, 죽에 무즙을 토핑 해봐도 좋을 것 같습니다. 그리고 무에는 식이섬유와 수분또한 풍부하여 변비해소에도 효과적이며, 위산을 억제하는 성분이 있어 위산과다로 고생하시는 분들에게도 효과가 있다고 합니다.

- 주의사항 : 속이 자주 쓰리거나 심한 위장장애를 앓고 계시는 분이라면 생으로 무를 과다섭취하시는 경우에는 증상이 악화될 수 있기에 섭취량에 유의하여 섭취하시고, 그 외에는 찌거나 삶는 등 익혀 섭취하시길 바랍니다. 또한 성질이 차가운 채소 중 하나이기 때문에 , 설사를 앓고 있는 경우 섭취를 자제하시길 바랍니다.

2) 바나나

바나나는 아열대 지방에서 재배되어 우리나라에서는 1980년대부터 제주도에서 재배되고 있는 과일입니다. 이러한 바나나는 단백질, 지방, 섬유질, 각종비타민 등 다양한 영양성분을 함유하고 있는 대표적인 다이어트식품으로 우리나라에 많이 알려진 식품인데, 위에도 좋은 영향을 준다고 합니다. 우선 바나나에는 칼륨과 프락토올리고당이 이 풍부하여, 위산을 중화시켜 주고 속 쓰림을 개선해 주는데 도움을 줍니다. 또한 바나나는 식감이 부드러워 소화시키기에 원활하고 식이섬유와 펙틴도 풍부히 함유하고 있어, 장 운동을 활발히 하게끔 도와주며 변비를 예방하는 효과가 있습니다. 그리고 바나나에는 궤양을 유발할 수 있는 박테리아를 소멸시키는데 효과적인 성분도 함유돼 있다고 합니다.

- 주의사항 : 바나나에는 마그네슘이 풍부하여, 공복에 섭취할 경우 혈중 마그네슘 농도가 높아져 칼륨과의 불균형을 초래해 심혈관 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 심혈관 질환이 있으신 분들이나 저혈압이신 분들은 아무리 다이어트식단에 바나나가 좋더라도 다른 음식을 섭취하고 난 후에 바나나를 섭취하는 등 공복에 섭취는 자제하시길 추천드립니다.

3) 브로콜리

브로콜리는 제가 이전에 '익혀먹으면 건강에 더 좋은 음식'으로도 포스팅했던 음식 중 하나입니다. 브로콜리는 세게 보건기구 WHO가 선택한 세계 10대 건강식품 중 하나이며, 뉴욕타임스에서 선정한 전 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 다양한 영양성분이 함유된 웰빙식품입니다. 이러한 브로콜리에는 대표적인 항암효과뿐만 아니라 위에 좋은 효능도 다양합니다. 우선 흔히 양배추가 위에 좋다고 많이들 알려져 있는데, 브로콜리는 양배추보다 비타민 U성분을 더 많이 함유하고 있습니다. 이때, 비타민 U성분은 위장점막의 세포분열을 촉진하고 위장점막의 신진대사를 활발하게 하여 위염과 위궤양을 개선. 예방해 줍니다. 그리고, 브로콜리는 위장의 발암물질과 중금속물질 등을 흡착 및 배출시켜 주는 효과도 있는데, 특히 글루코시놀레이트 성분은 소화를 돕고 장의 유해균인 헬리코박터 파일로 균을 없애주며 위염, 위암 등의 예방에도 효과가 있다고 합니다. 또한, 브로콜리에는 무기질과 식이섬유도 풍부하여 소화를 촉진시키고 장운동을 활발하게 하여 변비예방에 도움을 줍니다.

- 주의사항 : 브로콜리의 비타민K성분은 혈액 희석제를 섭취하고 있는 분들에게, 약물 상극 관계를 일으킬 수 있으니 전문가와 상담 후 식단조절을 하시길 바라며, 갑상선 저하증을 앓고 계시는 분들 또한 섭취량의 유의하며 과다섭취하지 않도록 주의하시길 바랍니다. 또한 이전포스팅에서 말씀드렸던 것처럼, 브로콜리 영양분의 체내흡수율을 최대한 높이고 싶으시다면 찜통에 5분 이내로 찌거나 데치는 방법으로 섭취하시길 추천드립니다.

익혀먹으면 건강에 더 좋은 음식

맛_깨비 — Sun, 19 Mar 2023 05:00:53 +0900

안녕하세요 앞서했던 포스팅에서는 생으로 먹으면 건강에 더 좋은 음식에 대해 알아보았는데, 이번에는 반대로 익혀먹어야 더 좋은 음식에 대해 소개해드리고자 합니다. 흔히 채소나 과일의 경우 생으로 먹는 것이 더 신선하고 몸에도 더 좋을 것이라는 생각을 많이들 하실 텐데, 하지만 경우에 따라 무조건 생으로 먹는다고 다 좋은 것도 아닙니다. 생으로 먹어야 좋은 음식이 있는 반면, 익혀먹어야 더 좋은 음식들도 있는데, 이런 음식들의 경우 열을 가하게 되면 세포벽이 무너져 오히려 영양분의 체내 흡수율을 증가시켜 몸에 더 좋은 영향을 줍니다. 이렇듯 익혀먹으면 우리 몸에 더 이로운 음식에는 어떤 것이 있는지 알아보겠습니다.

1) 마늘

마늘은 우리나라에서 각종 요리에 빼놓을 수 없을 만큼 중요하게 쓰이는 식재료이면서, 동시에 의학적으로도 효능이 있다고 알려진 대표적인 식품입니다. 이러한 마늘은 생으로 먹거나 익혀먹거나 모두 다 건강에 좋은 음식이지만, 익혀먹는 것이 더 좋다고 합니다. 마늘은 항암효과가 뛰어난 식품으로 잘 알려져 있는데, 이러한 발암을 억제하는 핵심물질인 'S-알리시스테인'은 물에 60분간 끓여 먹었을 때 생마늘에 비해 4배가 많은 양을 섭취할 수 있다고 합니다. 'S-알리시스테인'은 데치거나 굽는 방법보다 끓는 물에 오래 삶았을 때 가장 높은 함량으로 섭취하실 수 있다고 하니 참고하시길 바랍니다. 또한 구워서 섭취할 경우에는 폴리페놀과 플라보노이드 함량이 상승하여 노화방지에도 효과적이며, 동시에 ' 이조엔'이라는 성분도 증가하여 혈전생성을 억제하고 체내 노폐물 배출을 촉진시켜 줍니다. 그리고 기름에 볶아먹을 시에는 항암물질인 '알릴설파이드류'가 더 많이 나와 항암효과를 높여준다고 합니다. 이렇듯 마늘을 건강상의 이유로 드시는 분들이라면 생으로 섭취하는 것보다 익혀먹는 것을 추천드리고 싶습니다.

2) 토마토

채소와 과일의 요소를 모두 지닌 토마토는 세계 10대 슈퍼푸드에 선정될 만큼 전 세계에서 사랑받는 대표적인 웰빙식품인데, 몸에 필요한 각종 비타민을 함유하고 있어 건강에 더할 나위 없이 좋은 식품 중 하나입니다. 토마토는 싱싱하게 생으로 먹는 것이 좋아 보이지만, 사실 익혀 먹을 때 건강에 더 좋은 식품입니다. 토마토에 함유된 대표적인 항산화 성분인 ' 라이코펜'은 활성산소 제거 및 각종 암 예방 그리고 노화방지, 치매예방 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 이러한 '라이코펜'은 열에 강한 지용성성분이라 열을 가했을 때 체내흡수량이 더 증가하기 때문에, 생으로 먹는 거보다는 살짝 데치거나 기름에 볶아 익혀먹는 것이 더 좋습니다. 생토마토의 경우는 두꺼운 세포벽 때문에 오히려 라이코펜 흡수가 어려워, 열을 가하면서 세포벽이 파괴되는 것이 라이코펜의 체내 흡수율을 높여주게 되는 것입니다. 실제로 토마토를 구워서 섭취할 경우 생으로 먹는 것에 비해 '라이코펜'성분 흡수율이 약 4배가량 증가한다고 합니다. 이렇듯 슈퍼푸드인 토마토의 효과를 제대로 보려면, 생으로 먹는 것보다는 토마토계란볶음과 같이 간단하면서도 맛있게 익혀드시는 것을 추천드리고 싶습니다 :)

3) 브로콜리

브로콜리는 서양에서 가장 많이 쓰이는 식재료 중 하나이며, 토마토와 마찬가지로 세계 10대 슈퍼푸드로 선정될 만큼 건강에 좋다고 알려진 대표적인 채소입니다. 브로콜리는 레몬의 2배에 달하는 비타민C를 함유하고 있어, 서양인들은 감기증세가 있을 때 브로콜리 샐러드를 즐겨 먹는다고도 합니다. 이러한 브로콜리는 제대로 조리해야 그 안에 함유된 좋은 성분을 제대로 섭취할 수 있는 채소인데, 물에 넣지 않고 찜통에 5분 내로 쪄드시는 것을 가장 추천드립니다. 브로콜리에는 '설포라판'이라는 항암물질이 풍부한데, 이것이 제대로 작용하기 위해서 꼭 필요한 효소인 '미로시아제'의 보존력이 가장 높은 방법이기 때문입니다. 볶거나 물에 삶 거나 또는 오븐 등에서 조리하여 섭취할 경우 미로시아제 효소가 파괴될 수 있습니다.

또한, 브로콜리에 함유된 카로틴 성분은 식물성 기름에 조리할 때 흡수율이 증가하기 때문에 상황에 맞춰 굽거나 볶는 조리방법을 택하셔도 좋을 것 같습니다. 결론적으로, 브로콜리의 풍부한 식이섬유는 열에 파괴되지 않아 오히려 익혀먹으면 영양소도 더 제대로 챙길 수 있고 식감도 더 부드러워집니다.

4) 시금치

시금치 또한 비타민C, 비타민A, 비타민K, 철분, 칼륨 등 풍부한 영양소를 함유하고 있는 대표적인 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인데, 이러한 시금치도 익혀먹는 것이 건강에 더 좋다고 합니다. 시금치가 함유하고 있는 '옥살산염'이라는 화합물은 철분과 칼슘의 흡수를 방해하는데, 열을 가하게 되면 옥살산염이 파괴되기 때문에 철분과 칼슘의 체내흡수율을 높일 수 있는 것입니다. 또한, 항암효과를 지닌 시금치의 대표적인 성분인 '베타카로틴'은 지용성성분이라 열을 가하면 조직이 부드러워져서 쉽게 배출되어 체내흡수율을 높여줍니다. 볶아먹거나 끓여 먹는 것도 좋지만, 시금치에는 비타민C도 많기 때문에 살짝 데쳐먹는 것이 가장 좋습니다. 끓는 물에 30초 정도 데치면 세포벽이 파괴된 베타카로틴의 체내흡수율도 높이면서 비타민C의 손실도 최소화할 수 있습니다.

생으로 먹으면 건강에 더 좋은 음식

맛_깨비 — Fri, 17 Mar 2023 06:00:24 +0900

안녕하세요. 어떤 음식을 먹는지 만큼이나 중요한 것이 어떻게 음식을 섭취하는가입니다. 생으로 먹었을 때 건강에 더 좋은 음식이 있고 익혀 먹는 게 우리 몸에 더 좋은 음식이 있습니다. 그래서 오늘은 생으로 먹을 때 건강에 더 좋은 음식에 대해 알려드리고자 합니다. 생으로 먹으면 더 좋은 음식은 조리하게 되면 음식의 영양소가 파괴되어 영양소를 충분히 흡수하기 어려워지게 되는데, 특히 과일과 채소 같은 식품들이 함유된 비타민이 열에 쉽게 파괴되므로 생으로 먹는 것이 더 좋은 경우가 많습니다.

1) 깻잎

깻잎은 다양한 영양소를 함유하고 있는, 우리나라의 대표적인 쌈 채소입니다. 깻잎에는 비타민C가 많이 함유돼 있어 면역력 증진에 도움을 주며, 그 외에도 비타민A와 칼슘, 철분, 칼륨 등 다양한 영양소가 함유돼 있습니다. 이러한 깻잎은 조리하지 않고 생으로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 깻잎의 비타민C 성분은 불안정한 화합물이라 조리과정에서 쉽게 파괴되기 때문입니다. 그리고 깻잎은 해독작용을 해서 인체유해물질을 배출시켜 주며 엽록소 성분이 풍부하여 혈액을 맑게 해 주는데, 이러한 엽록소 성분 또한 열을 받으면 영양소가 파괴되기 때문에 조리하지 않고 생으로 먹는 것이 좋습니다.

2) 양배추

양배추는 비타민 U와 C를 풍부히 함유하고 있는데, 이는 열에 의해 쉽게 파괴되는 성분들입니다. 비타민 U는 양배추에서 추출하여 발견이 된 성분을 뜻하는데, 위장점막을 강화하는 기능을 하며 각족 위질환을 예방하는 역할을 해줍니다. 특히나 소화성 궤양 치료에 뛰어난 이 영양소는 유황성분이어서 가열하면 파괴되고 맛도 떨어집니다. 또한, 이외에도 양배추에는 무기질과 단백질도 풍부한데, 이 성분들도 모두 열에 의해 쉽게 파괴되는 것들입니다. 따라서 양배추 속의 수용성 영양소를 최대한 보존하면서 섭취하려면, 흐르는 물로 세척하여 가급적 생으로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

3) 양파

양파는 어떠한 음식에든 흔히 쓰이는 대표적인 식재료 중 하나이며, 건강에 좋다고 많이 알려진 음식 중 하나입니다. 이러한 양파는 구이, 조림, 무침 등 조리할 수 있는 방법이 매우 다양한데, 양파 그대로의 이로운 성분을 모두 섭취하시길 바란다면 가급적 조리하지 않고 생으로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 보통 양파를 높은 온도에서 조리하게 되면 매운맛이 사라지고 달콤한 맛만 남게 되는데, 이는 알리신이라는 성분이 파괴됐기 때문입니다. 알리신은 강력한 체내 살균 및 항균 작용을 해주며 암 예방 등 다양한 효과를 가진 성분입니다. 그리고 또한 마늘을 생으로 먹었을 때, 심혈관 건강에 도움을 주는 티오설피네이트 성분도 충분히 섭취할 수 있다고 합니다.

- 하지만 또 다른 연구에서는 양파를 볶거나 구웠을 때 플라보노이드라는 항산화 물질의 수치가 증가한다는 것을 확인했으며, 양파의 퀘르세틴이라는 항산화 물질 또한 열을 가해도 영양성분이 쉽게 파괴되지 않는다고 하니, 양파를 필요에 맞게 알맞은 조리법으로 섭취하셔도 무관하실 것 같습니다. 그리고 양파는 알리신 성분이 혈관을 확장하기 때문에 출혈 위험을 증가시킬 수 있고, 공복에 먹게 되면 속 쓰림을 유발할 수 있기 때문에 생으로 너무 많은 섭취는 자제하는 것이 좋습니다.

4) 해조류

해조류는 바다에 사는 식물을 뜻하는데, 색깔에 따라 다시마, 미역, 감태 등 갈조류와 김, 우뭇가사리 등 홍조류, 그리고 파래 등 녹조류로 나뉩니다. 서양에서는 해조류를 'SeaWeed'라고 일컫는데, 즉 바다의 잡초를 뜻합니다. 하지만 한국과 일본에서는 해조류는 최고의 웰빙식품으로 평가되며, 해조류는 우리나라에서 대표적으로 소비되고 있는 식재료 중 하나입니다. 이러한 해조류에는 웰빙식품답게 풍부한 엽록소와 수용성 비타민, 요오드, 철분, 미네랄, 칼슘 등 다양한 영양소가 함유돼 있다고 합니다. 이런 성분들 덕분에 해조류는 체내의 혈액을 맑게 하여 피부미용에도 효과적이며 빈혈과 성인병을 예방해 주는 효과가 있습니다. 마찬가지로 해조류에 함유된 엽록소나 다양한 수용성 비타민 성분들 또한, 열에 의해 쉽게 파괴되기 때문에 흐르는 물로 깨끗이 세척만 한 후 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다.

불면증에 도움이 되는 음식

맛_깨비 — Tue, 14 Mar 2023 23:40:13 +0900

안녕하세요. 보통 성인기준 7-8시간의 숙면을 취하는 것이 건강에도 좋다고 하는데, 최근 일교차도 심해지고 불규칙한 수면패턴 때문인지, 저는 가끔 밤에 잠에 잘 들지 못하는 경우가 있습니다. 하루라도 숙면을 제대로 취하지 못하면 일상생활과 우리의 신체에 영향을 많이 미칠 정도로 수면은 중요한 것입니다. 불면증의 원인은 외부환경요인이나 스트레스, 불규칙한 생활 등 여러 가지가 있기에 숙면을 도와주는 음식을 먹는다고 해서 해결이 되는 것은 아니지만, 숙면을 취하려면 평소의 생활습관이 가장 중요하기에 평상시 불면증에 좋은 음식을 섭취하는 것으로도 충분히 수면에 도움을 줄 것입니다. 그렇기에 오늘은 현대인들의 많은 고민거리인 불면증에 도움을 줄 수 있는 음식을 소개해드리고자 합니다.

1) 견과류

견과류는 숙면을 돕고 불면증 해소에 효과적이라고 알려져 있는 대표적인 식품 중 하나인데, 그중에서도 아몬드와 피스타치오에 대해 얘기해보려 합니다. 아몬드에는 특히나 '멜라토닌'과 그리고 마그네슘, 트립토판 성분이 풍부한데 이는 근육이완 효과와 함께 불면증 개선에 효과적이라 합니다. 피스타치오에도 멜라토닌 성분과 마그네슘, 칼슘이 풍부한데, 견과류를 포함한 모든 식물성 식품 중 피스타치오에 멜라토닌 함량이 가장 높다고 합니다. 앞에서 자주 등장하는 '멜라토닌' 성분이란 수면호르몬의 일종으로 우리의 체내 리듬을 재설정하고 수면장애 개선을 도와, 더 오래 자고 더 빨리 잠이 들 수 있도록 하는 역할을 해줍니다. 또한 피스타치오에는 단백질도 30g당 5.9g으로 풍부하게 들어있어, 섭취 시 포만감을 더 오래 느끼게 하여 밤에 허기 때문에 잠을 방해받는 일을 예방해 줍니다.

- 주의사항 : 견과류는 직사광선을 받는 곳이나 너무 높은 온도, 습도에서 보관하게 되면 산패가 일어나 오히려 독소가 발생될 수 있기 때문에, 가급적 소분하여 냉장이나 냉동보관하시길 추천드립니다. 또한, 견과류는 칼로리가 높기 때문에, 일일 섭취량을 유의하며 과다섭취하지 않도록 주의하시길 바랍니다.

2) 상추

상추는 잠을 잘 오게 한다고 흔히 많이 알려져 있는 식품인데, 실제로 동의보감에는 오장을 편안하게 하여 기가 막혀있는 것을 통하게 한다고 적혀있을 정도로, 우리나라에서는 예로부터 약재로 써왔던 채소입니다. 이렇듯 상추에는 다양한 효능이 있는데, 우선 상추에는 멜라토닌이 많이 함유되어 있어 정신안정에 도움을 주며, 줄기 속 투명한 흰색의 액체에는 '락투카리움'이라는 성분이 있는데 이는 진정효과와 숙면에 도움을 줍니다. 또한, 상추에는 심을 안정시키는 알칼로이드 성분또한 들어있어서 짜증과 우울한 기분을 완화시켜 마찬가지로 숙면에 도움을 줍니다.

- 주의사항 : 상추는 성질이 찬 채소이기 때문에 몸이 차가우신 분들은 과다섭취 시 복통이 있을 수 있고, 줄기의 락투카리움 성분 때문에 졸림 증상도 있을 수 있습니다. 또한, 상추에는 잔류농약이 많기 때문에 세척을 깨끗이 해서 드시길 바라며, 냉장보관은 5도 이하로 가급적 밀봉하여 보관하시길 바랍니다.

3) 키위

키위는 마트에서 흔히 볼 수 있는 새콤달콤한 맛으로 많은 남녀노소에게 사랑받는 과일입니다. 키위에는 비타민C가 오렌지의 2배, 비타민E가 사과의 6배, 식이섬유는 바나나의 5배가 들어있을 정도로 영양소가 풍부하다고 합니다. 이러한 키위에는 불면증에 도움이 되는 다양한 성분이 함유돼 있습니다. 우선 트립토판이라는 성분은 행복호르몬이라 불리는 세로토닌 분비를 촉진시켜 주며 우울감을 완화시키고 숙면을 도와줍니다. 특히 키위의 세로토닌은 다른 과일보다 뇌에 작용하는 정도가 높아 숙면을 촉진하는 효능이 더 뛰어나다고 합니다. 또한 칼슘과 마그네슘 그리고 엽산, 이노시틀 등의 성분도 함유하고 있는데, 특히 엽산과 이노시틀은 신경을 안정시켜 주는 효능이 뛰어나 수면시간과 입면시간을 단축하는데 도움을 줍니다.

- 주의사항 : 키위는 다량의 칼륨을 함유하고 있기 때문에 신장질환이 있는 분들은 섭취량에 유의하여 섭취하시길 바라며, 혈액순환을 촉진시키 때문에 혈액응고나 지혈 등 혈액 관련 질환이 있으신 분들도 과다섭취를 하지 않도록 주의하시길 바랍니다. 그리고 키위는 냉장보관을 하면 신맛이 더 강해지기에 덜 익은 키위는 실온에서 후숙 시킨 후 냉장보관 하시길 바랍니다.

피부미용에 좋은 음식

맛_깨비 — Wed, 8 Mar 2023 22:44:04 +0900

피부가 좋은 사람은 10배 더 이뻐 보인다고 할 만큼, 피부도 우리의 인상을 결정짓는 데 있어서 아주 중요한 요소인 것 같습니다. 그래서 오늘은 일상에서 간편히 먹을 수 있으면서 피부미용도 챙길 수 있는 음식에는 어떤 것 이 있는지 소개해드리고자 포스팅하려 합니다.

1) 샐러리

'서양의 미나리'라고도 불리는 샐러리는 원래 약용채소로 유럽에서 각광받는 채소인데, 샐러리에는 특히 피부에 좋은 영양소가 많이 함유돼있습니다. 우선, 샐러리에는 수분과 비타민이 특히나 많이 함유돼있는데, 이는 피부가 건조해지는 것을 예방하고 주름살 같은 노화방지에 탁월합니다. 샐러리의 비타민B1,B2,C 성분은 면역력 증진에 효과적이며, 칼륨 성분은 우리 몸의 나트륨을 밖으로 배출해주는 역할을 하여 몸의 부종에도 좋습니다. 또한, 샐러리에 다량함유된 비타민K 성분은 혈액순환과 스트레스에 좋아, 마찬가지로 피부개선에 도움을 준다고 합니다.

- 샐러리 활용법 : 우선, 간편히 생것으로 렌치소스에 찍어먹거나 샐러드에 곁들여 먹는 방법이 있습니다. 아니면 볶음요리에도 활용할 수 있고, 샐러리 착즙주스나 샐러리장아찌 등 활용할 수 있는 음식이 꽤 많은 편입니다.

- 샐러리에는 식이섬유가 매우 풍부하기 때문에 과다섭취할 경우 복통이나 설사를 유발할 수 있고, 샐러리의 칼륨성분으로 인해 신장이 좋지 않은 분들은 복용량에 유의하여 섭취하시길 바랍니다.

2) 오이

오이는 어디에서나 쉽게 접할 수 있는 채소인데, 이러한 오이에는 여러 가지 효능이 있습니다. 우선 오이는 95%가 물로 이루어져 있을 정도로, 수분을 많이 함유하고 있는 채소라 피부미용에 중요한 수분보충에 아주 효과적입니다. 또한, 오이에는 100g당 10mg의 비타민C가 들어있는 만큼, 특히 비타민C가 풍부하여 체내의 항산화와 피로해소에 효과적입니다. 오이를 섭취하는 것 외에 오이팩 등 피부에 직접적으로 사용할 경우 피부의 기미, 잡티, 주근깨와 그리고 수분보충효과도 얻을 수 있습니다. 그리고 오이는 많은 수분을 함유하고 있기 때문에 몸의 부종. 부기를 빼주는데도 효과적이라 합니다.

-오이 활용법 : 오이는 주로 익히지 않고 생으로 섭취하며, 쌈장에 찍어서 간식으로 간편히 섭취하거나 오이무침, 피클, 장아찌 등 다양하게 요리해서 먹을 수 있습니다. 또한, 섭취하는 것 이외에도 오이팩을 만들어 피부에 직접적인 효과를 주는 방법도 있습니다.

- 오이는 성질이 차가운 음식이기 때문에 몸이 차거나 자주 배탈이 나는 체질이신 분들은 과다섭취를 하지 않도록 주의해야 합니다. 또한, 오이에는 칼륨성분이 많기 때문에 신장질환이 있는 분들도 섭취량에 유의하여 섭취하는 것이 좋습니다.

3) 파프리카

파프리카는 마트에서 흔하게 접할 수 있는, 피망에 단만을 더해 개량된 채소입니다. 파프리카에는 100g당 비타민C의 하루권장량의 170%가 들어있을 정도로, 특히나 비타민C가 풍부하게 들어있어 콜라겐 생성을 촉진하고 멜라닌 색소를 억제하여 기미와 주근깨를 예방하는 것에 효과적입니다. 또한, 비타민C는 체내의 신진대사와 혈액순환에도 도움을 주어 면역력을 높이고 피부건강에도 좋습니다. 그리고 파프리카의 '리코펜 '성분은 노화를 촉진하는 활성산소를 제거해 주어 안티에이징에 효과적입니다. 또한 파프리카에 함유된 칼륨성분은 체내의 나트륨을 배출하는데 도움을 주어, 높은 혈압관리나 부종제거의 효능이 있습니다.

- 파프리카 활용법 : 파프리카는 익히지 않고 샐러드 같은 생으로 먹는 것이 영양소를 파괴시키지 않고 그대로 섭취하기에 가장 좋습니다. 또는 볶음요리나 카레 같은 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

- 파프리카는 비교적 부작용이 적은 채소인데, 다만 따뜻한 성질을 지녔기에 평소 열이 많거나 발열성 질환을 앓고 계신 분들은 섭취량에 주의하여 섭취하시는 게 좋습니다. 또한 파프리카는 색깔별로 효능이 조금씩 다르기 때문에 구매할 때 이를 참고하여 구매하시길 바랍니다. 빨간색은 특히나 리코펜과 베타카로틴이 풍부하여 면역력 강화와 노화예방에 좋으며, 노란색은 파라진 성분이 있어 체내 혈액의 응고를 막아주고 혈액순환에 도움을 줍니다. 그리고 초록색은 철분과 무기질이 풍부하여 빈혈에 효과적이며, 주황색은 비타민과 베타카로틴이 풍부하여 노화방지, 미백관리에 효과적입니다.

3월, 봄 제철 식재료를 알아보자

맛_깨비 — Sun, 5 Mar 2023 23:01:08 +0900

오늘은 3월을 맞아 점점 날이 풀려가고 다가올 봄을 맞이하는 의미에서, 봄 제철음식에 대해 소개해드리고자 합니다. 푸릇한 봄철답게 푸른 채소들이 제철인 경우가 많은데, 오늘은 봄 제철나물뿐만 아니라 수산물까지도 같이 알아보겠습니다 :)

3월 봄 제철 음식

1) 냉이

냉이는 대표적인 3월 봄 제철나물 중 하나인데, '100세까지 장수하게 하는 나물'이라는 뜻을 지녔다고 해서 '백세갱'이라고도 불리는 영양소가 아주 풍부한 채소입니다. 냉이는 콜린성분이 풍부해 고지혈증 개선에 효과적이며, 몸의 독소를 빼내는 해독작용뿐만 아니라 비타민C 또한 풍부하여 춘곤증에도 효과적이라 합니다.

냉이를 활용한 요리 : 냉이된장국, 냉이무침, 냉이돌솥밥, 냉이부침개, 냉이김밥 등
냉이는 된장의 주성분인 콩(단백질)과 만났을 때, 영양소를 우리 몸에 더 잘 흡수시키게끔 도와주기에, 된장과 특히 궁합이 잘 맞다고 볼 수 있습니다. 그렇기에 냉이와 된장을 함께 활용한 요리를 특히 추천드립니다.

2) 달래

달래 또한 봄 제철 나물하면 대표적으로 떠오르는 나물 중 하나인데, 산에서 자라는 마늘이라는 뜻으로 '산산'이라고도 불립니다. 달래는 영하 20도에서도 견딜 만큼 추위에 강하고 성질이 따뜻하여, 섭취했을 때 사람의 몸을 따뜻하게 해 주고 소화촉진, 자양강장 그리고 원기회복에 뛰어난 채소로 알려져 있습니다.

또한, 달래에 함유된 '알리신'이란 성분은 살균과 항균 효능과 함께 심혈관질환 예방에도 좋습니다. 또한, 달래 100g 섭취 시, 하루 권장 비타민C 30% 이상과 6배에 달하는 철분 성분도 함유 돼있어 빈혈과 노화방지에 좋다고 합니다.

달래를 활용한 요리 : 대표적으로 달래간장을 활용하여 솥밥과 김에 곁들여먹는 요리가 있습니다. 그 외에 달래무침이나 달래 전, 달래된장찌개 등이 있습니다.
달래에 함유된 비타민C는 열에 쉽게 파괴되니, 가능한 한 생으로 활용한 요리를 해 드시길 추천드립니다.

3) 쑥

봄의 대표적인 제철음식 중 하나인 쑥은 예로부터 곰이 사람으로 변했다는 단군신화에 등장하던 풀로서, 그만큼 오래전부터 건강에 좋기로 알려져 온 식재료 중 하나입니다. 쑥은 달래와 마찬가지로, 따뜻한 성질을 지녔기에 몸에 찬 사람에게 좋아 특히 생리불순이나 자궁질환 등의 부인병에 효과적이라 하며, 장이 안 좋은 분들에게 소화를 돕는 효능 또한 있어서 소화기관이 안 좋은 사람에게도 효과적이라 합니다.

또한 , 쑥은 지방대사를 돕는 작용을 하여 다이어트와 체질개선에도 좋으며, 염분배출에 효과가 있는 등 다양한 효능을 지니고 있습니다.

쑥을 활용한 요리 : 쑥떡, 쑥차, 쑥국, 쑥전, 쑥케이크 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 뿐만 아니라, 쑥은 체질개선 효과 때문에 쑥뜸, 목욕 그리고 약용 등으로 흔히 활용되기도 합니다.
쑥은 특유의 쓴맛이 있기에, 재료 손질단계에서 밑동을 자르고 소금물에 일정시간 담가주고 요리를 해주는 것이 좋습니다. 그리고 쑥의 하루 섭취 권장량은 100g 정도로 과다섭취 시 복통이나 설사를 유발할 수 있고, 또한 혈액순환을 돕기 때문에 생리기간에는 섭취하지 않는 것을 추천드립니다.

4) 멍게

멍게는 대표적인 봄의 제철 수산물 중 하나인데, 채소 못지않게 건강효능이 다양합니다. 우선 멍게에서 가장 눈여겨볼 점은 높은 아연함량을 지니고 있다는 점입니다. '아연'은 우리 신체에 꼭 필요한 필수 미네랄 중 하나인데, 국립수산과학원에 따르면 멍게에는 100g당 아연 6.2mg으로, 다른 어떤 식품보다도 높다고 합니다.

실제로 조사결과 아연함량이 제일 높은 식품인 '굴' 다음으로 '멍게'가 올 정도로, 멍게의 아연 함량 수치는 높다고 볼 수 있습니다. 이러한 아연은 면역세포를 활성화시켜 신체의 면역작용을 직접적으로 도우며, 특히나 남성의 성기능 향상에 효과적인 영양소로 알려져 있습니다. 또한, 멍게에는 '타우린'성분도 있어 피로해소에도 좋으며, 멍게 특유의 맛과 향을 내는 '신티올' 성분은 숙취해소에도 효과가 있습니다.

멍게를 활용한 요리 : 멍게비빔밥, 멍게젓갈, 초고추장을 곁들인 회 등 주로 날 것으로 즐깁니다.
멍게는 '신티올' 성분 때문에 특유의 바다향이 매우 강하여 호불호가 강한 식재료 중 하나입니다. 하지만 3~5월까지가 대량으로 출하되어 가장 가격이 저렴하고, 특유의 단맛과 향을 가장 잘 느낄 수 있으며, 이때 유통하면 끝이기에, 섭취하실분들은 이때 섭취하시길 추천드립니다.

5) 쭈꾸미

매년 봄이면 쭈꾸미 축제가 열릴 만큼 쭈꾸미는 봄에 제철인 해산물 중 하나인데, 이때의 쭈꾸미는 산란기 전에 알을 가득 채우고 있기 때문에 더욱 맛있습니다. 이러한 쭈꾸미는 효능이 다양한데, 우선 지방이 매우 적고 칼로리가 낮고 우리 몸에 꼭 필요한 필수 아미노산이 풍부하여 다이어트 식품으로 좋습니다.

그리고 쭈꾸미에는 특히 '타우린'이 풍부한데, 타우린은 간기능 개선에 효과적인 성분이라 피로개선과 숙취해소에 뛰어나다고 합니다. 또한, 철분도 100g당 1.4mg으로, 다른 연체류에 비해 풍부하여 빈혈을 예방하는 효과도 뛰어나며, 쭈꾸미의 먹물은 암세포의 증식을 막아주는 항암효과도 있다고 합니다.

쭈꾸미를 활용한 요리 : 쭈꾸미샤부샤부, 쭈꾸미초무침, 쭈꾸미볶음, 쭈꾸미구이 등 쭈꾸미는 개인의 취향껏 매우 다양한 요리로 활용해서 먹을 수 있습니다.
쭈꾸미는 성질이 찬 특성을 가지고 있기 때문에 몸이 차가운 분들은 섭취량에 유의하며 드시는 게 좋습니다.

쿠팡에서 할인하면 무조건 사자 (4) 델리/과일편

맛_깨비 — Thu, 2 Mar 2023 18:00:38 +0900

안녕하세요 오늘은 제가 쿠팡에서 즐겨사먹는 베이커리나 과일을 소개해드리고자 포스팅합니다. 끝에는 그 외의 로켓프레시 추천제품에 대해서도 알려드릴 예정이니 많은 관심부탁드립니다 :)

1) 이엘후레쉬 샌드위치

저는 요즘 점심에 브런치느낌으로 샌드위치와 아메리카노를 즐겨 먹곤 합니다. 저처럼 샌드위치로 간편하게 끼니를 때우시는 분들 많으실 텐데, 쿠팡의 '이엘후레쉬 샌드위치' 추천드립니다. 샌드위치를 매 끼니마다 시중의 베이커리전문점에서 사 먹으려면 은근 돈도 많이 들어가고, 그리고 주위에 마음에 드는 샌드위치집을 찾는 것도 쉬운 일이 아닙니다. 제가 이때 찾게 된 것 이엘후레쉬 제품인데, 가격대비 퀄리티가 정말 괜찮습니다. '이엘후레쉬'의 델리제품들은 전반적으로 퀄리티가 다 좋은데, 그중에서도 저는 '터키브레스트 샌드위치'와 '햄체다치즈 샌드위치'를 정말 추천드립니다. 이름에서도 알 수 있듯이 속의 햄과 치즈, 그리고 양상추 등 구성이 정말 알차고 가격대비 훌륭합니다. 가격은 보통 정가인 11000원에 구매하는 편인데 총 2팩으로 구성이 되어있기에, 시중에서 판매하는 샌드위치의 가격과 비교했을 때 확실히 저렴한 편입니다. 가끔 10%까지 세일할 때도 많으니, 평소 샌드위치를 사드시는 분이라면 꼭 한번 구매해드 셔보시길 추천드립니다.

2) 그린래빗 핫도그

'그린래빗'도 델리를 전문으로 판매하는 브랜드인데, 전반적으로 제품의 퀄리티가 다 괜찮지만 그중에서도 저는 핫도그를 추천드립니다. 모두 냉장제품으로 판매되고 있는 핫도그의 종류가 다양한데, 모두 가격대비 맛과 양이 괜찮습니다. 핫도그는 소시지가 제일 중요하다고 생각하는데, '그린래빗'제품들은 모두 소시지가 통통하고 맛있습니다.

9000원대의 가격에 낱개포장된 핫도그가 총 3개 들어있는데, 시중에 판매되는 핫도그의 가격과 퀄리티를 다 따져봤을 때 안 살 이유가 없는 제품 같습니다. 저는 여기 핫도그를 구매해서 먹을 때, 에어프라이어에 돌리고 먹기 전에 스리라차 소스나 머스터드를 한번 더 뿌려 먹곤 하는데, 3000원대 가격으로 시중의 핫도그 전문점에서 사 먹는 것과 같은 맛을 즐길 수 있습니다. 가격대비 훌륭한 간식을 찾고 계신다면, '그린래빗 핫도그' 추천드립니다. 평소에 30%까지 세일도 종종 하니, 그때 꼭 한번 구매해 드셔 보시길 바랍니다.

3) 귤탐 고당도 꼬마 레드향

'귤탐'은 이름에서도 알 수 있듯이 감귤이나 한라봉 등 귤과 관련된 다양한 제품을 취급하는 브랜드스토어인데, 그중에서도 '꼬마 레드향' 제품을 추천드립니다. 보통 레드향은 가격대가 정말 비싼 과일 중 하나인데, 여기 제품은 가격대가 정말 저렴하면서도 그리고 정말 맛있습니다. 과육이 질기지 않고 부드럽고, 감귤처럼 정말 새콤달콤합니다. 다만, 이름처럼 크기는 그리 크지 않은 편이지만, 보통 시중에 판매되는 레드향의 반의 가격인걸 생각하면 충분히 납득할 크기정도입니다. 가격대는 보통 20~30%까지 마감세일을 종종 하기에, 20000원 초반 가격대로 구입하는 편입니다. 레드향은 겨울 계절 과일이기에 이 제품의 판매가 언제까지 이뤄지질지는 모르겠지만, 이 제품이 보이면 꼭 구매해서 드셔보시길 추천드립니다. 그리고 레드향 판매가 끝나게 되더라도, '귤탐'의 다른 제품들도 전반적으로 퀄리티가 괜찮으니 세일을 한다면 구매해드셔도 좋을 것 같습니다.

4) 그 외의 로켓프레시 추천제품들

- '조르니 키친'의 간편 제품들 (특히, 샐러드나 샌드위치 종류) 모두 퀄리티 괜찮은 편입니다.

- '쉐푸드 그릴드치킨샌드' 제품 가격대비 양과 퀄리티 좋습니다.

- '시리어슬리 스프레더블 체다치즈'제품 샌드위치 빵에 발라먹기 좋습니다. 50% 상시할인도 많이 하는 편입니다.

- 포션버터는 '파오리 유기농 버터' 추천드립니다. 요리하실때 사용하면 풍미가 정말 좋습니다.

- 술안주로 곁들이실 치즈를 찾으신다면, '일드프랑스' 치즈 추천드립니다. ( 까망베르, 브리, 블루치즈 다양합니다 )

- 베이커리 제품을 찾고 계신다면, '후앙' 제품 추천드립니다.

쿠팡에서 할인하면 무조건 사자 (3) 냉장/냉동식품편

맛_깨비 — Mon, 27 Feb 2023 22:00:16 +0900

안녕하세요 오늘은 앞서 포스팅한 것에 이어서, 제가 쿠팡에서 즐겨 애용하는 냉장/냉동식품에 대해 알려드리고자 포스팅하려 합니다. 쿠팡 로켓프레시 추천제품에 관한 포스팅은 다음 편에서 다룰 '델리/과일 편'까지가 있으니, 많은 관심 부탁드립니다 :)

1) 엘에프푸드 닭껍질말이

이 제품은 제가 냉동실에 자주 구비해 놓는 제품 중에 하나인데, 닭껍질 속에 고기만두가 쌓여있는 것입니다. 이건 원래 제가 자주 가던 이자카야에서 사이드로 즐겨 먹던 것인데, 인터넷으로 판매가 되고 있는 것을 보고서는 그 후로 계속 냉동실에 구비해 놓고 집에서 만들어 먹고 있습니다. 먹고 싶을 때마다 냉동실에서 꺼내 에어프라이어에 돌려서, 시판 칠리소스에 찍어먹으면 정말 맛있답니다. 닭껍질에 둘러싸여 있기 때문에 만두소 육즙이 안 빠지고 그대로 머금어져 있고, 겉의 닭껍질은 에어프라이어에 튀겨져 바삭하고, 겉바속촉을 느껴보실 수 있습니다. 다른 온라인 식자재 스토어에서도 판매되고 있지만, 쿠팡이 가격이 제일 좋았습니다. 냉동식품이기에 할인은 잘 안 하지만, 가격대비 양도 넉넉하고 맛나서 한번 사드셔 보길 추천드립니다.

2) 칠갑농산 들깨 수제비

'칠갑농산'은 칼국수나 수제비 제품을 잘 만드는 것 같습니다. 그래서 저는 항상 칼국수나 수제비 간편 식품을 살 때면, 칠갑농산 제품을 애용하는데, 간편 식품치고 국물맛이 깔끔하고 무엇보다 면이랑 수제비 식감이 좋습니다. 저는 항상 여기 제품을 사서 먹을 때마다 호박, 양파 등 야채들을 첨가하고 참치액젓과 다진 마늘 정도를 더 넣고 간을 해주는데, 그러면 감칠맛이 더해져 더 맛있습니다. 칠갑농산 제품 외에도 ' 비비고 시원 바지락 칼국수'도 제가 애용하는 제품인데, 위의 제품과는 달리 냉동제품이기는 하지만, 안에 야채가 다 동봉돼 있어 바로 끓는 물에 집어넣기만 하면 되고 맛도 괜찮아 비교할만합니다. 면요리를 좋아하시는 분이라면 '칠갑농산' 제품으로 한번 집에서 요리해드 셔 보시길 추천드립니다. 시중 칼국수나 수제비 전문점에서 파는 것 못지않게 맛있는 면요리를 가정에서 즐기실 수 있을 겁니다.

3) 쉐프엠 에그샌드위치 샐러드 콘감자

'쉐프엠' 샐러드 식품은 대체적으로 퀄리티가 좋은 편입니다. 그중에서도 맛과 유용성 면에서 '에그샌드위치 샐러드 콘감자' 제품을 가장 추천드립니다. 저는 보통 이 제품을 식빵이나 모닝빵에 발라서 샌드위치를 만들어 먹는데, 아침대용으로 간편히 만들어 먹기 좋습니다. 흔히들 빽다방에서 파는 사라다빵 속에 들어가 있는 사라와 비슷한 맛이라, 맛은 호불호 없이 즐기실 수 있을 거라 생각됩니다. 그 외의 비슷한 상품으로는 '쉐프엠 콘버터'와 '샐러드미인 콘샐러드' 제품이 있습니다. 콘버터 제품은 흔히들 아시는 마요네즈와 버터에 콘이 조리되어 있는 것으로 간편히 '콘치즈'를 만들어먹기 좋고, 샐러드미인 콘샐러드 제품은 햄버거집 사이드로 판매되는 콘샐러드와 유사합니다.

평소에 콘 식품을 좋아하시는 분이라면 위의 제품들을 한번 사보시길 추천드립니다. 용량도 넉넉하고 포장도 잘 돼있어, 먹고 싶을 때마다 꺼내먹기도 좋고 간편하게 응용하여 만들어먹기도 좋습니다.

4) 오분 떡볶이 납작 떡

시중에 많은 간편 떡볶이 제품이 판매되고 있는데, 저는 그중에서 이 제품을 추천드리고 싶습니다. 이 제품은 기다란 납작 누들떡이라 요리했을 때 더 쫄깃하고 양념이 잘 배어 있어서 맛있습니다. 그리고 양념맛도 제일 시중에 파는 전문점에서의 떡볶이맛과 유사한 맛입니다. 또한 소스도 오리지널/매콤/달콤/중독소스맛 등 다양한 맛이 있어서 개인의 취향에 따라 선택할 수가 있어서 좋습니다. 저는 항상 이 제품으로 요리할 때, 고추장, 후추, 참치액젓, 설탕, 그리고 사골 엑기스도 한 스푼 넣어주는데 그럼 더 감칠맛 나지고 양념의 맛이 깊어져 더 맛나게 먹을 수 있었습니다. 때로는 순살닭고기도 넣고 닭떡볶이를 해 먹을 때도 있는데, 같이 동봉된 양념에다가 닭볶음탕 양념을 약간 더해서 요리해 주면 잘 어우러지고 맛있답니다.

가격대비 양도 넉넉하고, 냉동식품이라 보관기간도 넉넉한 데다가 마감세일도 자주 하는 제품이니, 떡볶이를 좋아하시는 분이라면 할인할 때 꼭 한번 구매해 보시길 추천드립니다.

쿠팡에서 할인하면 무조건 사자 (2) 밀키트편

맛_깨비 — Sun, 26 Feb 2023 05:00:18 +0900

안녕하세요 오늘은 앞서 포스팅했던 것에 이어서, 제가 쿠팡에서 즐겨 사고 추천드릴만한 밀키트에 대해 알려드리고자 포스팅합니다. 많은 관심 부탁드립니다 :)

1) 푸드어셈블 과나 돼고비

이 밀키트는 할인할 때면 제가 무조건 사는 제품 중 하나입니다. 야채와 다진 돼지고기, 소스, 건면 등으로 이루어져 있는데 간편하게 비빔면을 만들어먹을 수 있는 키트입니다. 면은 칼국수면과 같이 약간 넓은 건면이고, 소스는 고추장베이스의 약간 중식 느낌이 나는 맛입니다. 그리고 다진 돼지고기도 정말 넉넉히 들어있어서 만족도가 더 높은 제품입니다.

저는 이것으로 요리를 해 먹을 때, 기존에 동봉된 소스만으로는 약간 부족한 느낌이 들어서 저만의 방법으로 좀 더 양념을 더 첨가해 먹습니다. 기존의 소스는 고추장베이스의 느낌이 강한 편이고, 그리고 약간 달기도 해서 저는 항상 양념을 할 때 굴소스와 맛술, 그리고 두반장을 첨가해 줍니다. 그리고 제일 마지막에 플레이팅을 할 때, 다진대파와 계란 노른자를 추가해 줍니다. 그랬더니 중식느낌도 더 강해지고 일식의 마제소바 맛도 나면서, 다진 고기와 면에 더 잘 어우러지는 맛이어서, 기존의 소스만으로 요리했을 때보다 더 맛있게 먹을 수 있었습니다.

가격대는 15~30%까지 상시할인을 해서, 주로 만원 정도에 구매하는 편인데 가끔 마감세일 때 40~50%까지도 할인을 하니, 그때 꼭 한번 구매해 보시길 추천드립니다. 양도 2인정도가 먹을 수 있는 넉넉한 양이라, 가격대비 정말 추천드립니다.

2) 프레시지 더 큰 햄 가득 부대전골 / 자이언트 부대찌개

제가 로켓프레시에서 자주 구매하는 밀키트 중 하나가 부대찌개 밀키트인데, 그중에서도 '프레시지' 제품을 가장 추천드립니다. 부대찌개 밀키트 중 '프레시지'제품들이 구성재료들이 제일 알차고 소스양념 또한 맛있는 편입니다. '더 큰 햄 가득 부대전골' 키트는 동봉된 햄 구성이 정말 알찬 편이고, '자이언트 부대찌개' 제품은 햄 종류가 하나 빠진 대신 커다란 다진 고기 패티가 추가됐습니다. 저는 동봉된 소스만으로는 부족한 맛이어서, 요리를 할 때 사골 농축액 진액 한 스푼과 참치액젓, 그리고 고추장, 고춧가루, 후추를 더 첨가해 줍니다. 그리고 때에 따라 익은 김치도 조금 더 첨가해주기도 합니다. 위의 재료들로 육수가 더 진해지고, 감칠맛이 더해지기 때문에 마치 부대찌개 전문점에서 먹는 듯한 맛을 낼 수 있습니다.

가격대는 두 제품모두 10~30%까지 상시할인을 많이 해서 만원 초반대에 주로 구매하는 편인데, 가끔 마감세일 때 50%까지 할인할 때도 많으니, 할인한다면 꼭 구매해 보시길 추천드립니다. 재료구성이 알차고 양도 정말 넉넉한 편이라, 가격대비 정말 추천드립니다. 시중에 대체상품으로 다른 부대찌개 밀키트가 정말 많지만, '프레시지' 부대찌개 밀키트가 가장 부대찌개 전문점과 같은 맛을 낼 수 있는 키트여서 제일 추천드립니다.

3) 심플리쿡 The 남도식 들깨 버섯전골

심플리쿡 밀키트 제품은 대체적으로 다 괜찮은 편입니다. 하지만 그중에서도 저는 '남도식 들깨 버섯전골' 밀키트를 제일 즐겨 사고 추천드립니다. 이 제품은 8종류의 버섯과 들깨육수와 들깻가루, 미나리 등 엄청 알찬 구성으로 이뤄져 있습니다. 버섯이 밀키트 치고 정말 다양하게 있어서 개인적으로 만족도가 높았고, 그리고 들깨의 함량이 꽤 많이 들어가 있는지 육수에서 들깨의 고소함이 많이 느껴져서 좋았습니다. 들깨를 좋아하시는 분이라면 누구나 좋아하실 거라고 생각됩니다. 저는 동봉돼 있는 육수만으로는 간간한 느낌이 들어서 참치액젓과 다진 마늘을 더 첨가하여 주니 더 감칠맛 나게 맛있게 먹을 수 있었습니다.

가격대는 보통 할인하여 만원 초반으로 구매하는 편인데, 마감세일 때 30~40%까지 할인할 때도 있으니 저처럼 버섯이나 들깨를 좋아하시는 분이라면 무조건 구매해 보시길 추천드립니다. 가격대비 정말 구성이 알차고 맛있습니다 :)

4) 그 외의 추천 제품들 (세일할 때 사는 걸 추천드립니다)

하림 닭 한 마리 칼국수 / 프레시지 파스타 밀키트들 ( 30% 이상 할인할 때 사면 가격대비 괜찮습니다) / 생어거스틴 팟타이 / 푸드어셈블 비프 팟타이 / 프레시밀 들깨 밀키트들 / 푸드어셈블 제품들 대체적으로 괜찮습니다. 리뷰 4점대 이상위주로 보고 사시길 추천드립니다.

쿠팡에서 할인하면 무조건 사자 (1) 정육편

맛_깨비 — Fri, 24 Feb 2023 23:00:10 +0900

안녕하세요 저는 평소에 쿠팡 로켓프레시를 애용하는 사람 중에 한 명입니다. 그래서 오늘은 이제껏 제가 직접 사보고, 여러분께 꼭 추천드릴만한 제품만을 골라서 소개해드려 보고자 글을 포스팅하게 됐습니다. 오늘은 그중에서 정육제품에 대해 소개해드리고자 합니다.

쿠팡에서 할인

1) 다향 순천식 토종닭 구이용

토종닭으로 가공된 뼈 정육이 반마리씩 두팩으로 나뉘어 들어있는데, 하나는 간장소스로 또 하나는 소금구이로 만들어 먹을 수 있게끔, 간장소스와 소금구이용 조미료가 동봉돼 있습니다. 원래 토종닭이 일반 닭보다 닭자체의 육질이 더 맛있는 게 맞지만, 보통 자칫 잘못하면 질겨질 수 있고 퍽퍽할 수가 있는데, 이 제품은 에어프라이어에 돌려 먹어봤는데 정말 부드러웠습니다. 동봉된 정육자체가 이미 연육이 되어있는 상태인 것 같아서, 일반 닭구이집에서 먹는 것처럼 야들야들한 느낌이었습니다. 저는 동봉된 소금양념만으로는 조금 부족해서, 닭 양념을 할 때 강황가루(카레가루) 조금이랑, 허브솔트와 후추와 설탕을 조금 추가해 줬는데, 시즈닝이 아주 맛있게 되었답니다.

정가는 14,000원대이지만, 마감세일을 자주 하는 상품 중에 하나라서, 30%에서 40%까지 세일을 할 때가 많으니, 마감세일 때 보이면 꼭 한번 구매해 보시길 권해드립니다. 저는 보통 8000원 중후반대의 가격으로 구매하는 것 같습니다 :)

2) 목우촌 태양초 닭볶음탕용 닭고기

닭볶음탕을 손쉽게 요리할 수 있도록, 손질된 닭 한 마리 정육과 닭볶음탕 소스가 같이 동봉돼 있습니다. 대체상품으로는 '마니커 닭터의 자연 볶음용 닭'과 '자연실록 태양초 닭볶음탕 키트'가 있는데, 모두 소스가 동봉돼 있습니다. 말씀드린 상품들 모두 닭이 깔끔하게 손질돼 있고 크기도 적당하고 신선도 모두 좋았습니다. 그래서 요리했을 때 잡내도 별로 없었습니다. 저는 동봉된 소스만을 넣고 요리하기에는 맛이 부족한 느낌이어서, 요리할 때 동봉된 소스와 함께 고추장과 다진 마늘 각각 한 스푼씩, 그리고 후추와 미림(맛술), 그리고 앞선 포스팅에서 말씀드렸던 '진참치액'과 '사골 농축액 진액'도 첨가하여 양념을 만드는데, 감칠맛도 나면서 더 깊은 맛이 나서 좋았습니다. 애초에 불필요한 다른 재료들은 다 제외하고 닭 정육과 소스만이 들어있어서, 각자 좋아하는 야채를 첨가하여 닭볶음탕을 간편하게 만들어 먹을 수 있다는 점에서 너무 만족스러웠습니다.

가격대는 저는 보통 할인하여 8천 원대에 구입을 하곤 하는데, 20%에서 40%까지 자주 할인하는 상품들이니 할인하게 되면 한번 구매해 보시길 추천드립니다. 만원도 안 되는 돈으로 집에서 근사한 닭볶음탕을 만들어 드실 수 있을 겁니다 :)

3) 파머스팩 제주돼지 미박삼겹살/ 미박앞다리 불고기용

저는 돼지고기를 살 때, 항상 파머스팩 제품을 애용합니다. 로켓프레시나 이마트 등 다른 어떤 온라인상의 돼지고기를 먹어봐도 파머스팩 제품이 제일 맛난 것 같습니다. 저는 고기를 살 때 적당히 비계가 섞인 것을 선호하는 편인데, 이곳의 제품들은 항상 비계와 살코기의 비율이 딱 적당하게 섞여있는 편이고, 신선도도 좋아서 요리했을 때 가장 맛났습니다. 파머스팩의 모든 돼지고기 상품들이 다 괜찮으니, 개인의 취향이나 요리에 따라 돼지고기 부위를 선택해서 구매하시면 될 것 같습니다. 저는 그중에서도 제주돼지 미박삼겹살과 불고기용 미박앞다리를 정말 추천드립니다. 흑돼지 상품들도 있는데, 흑돼지보다는 제주돼지(백돼지) 상품이 가격도 더 저렴한데, 훨씬 맛도 더 좋은 편입니다. 저는 미박삼겹살은 주로 김치찌개나 김치 찜 같은 찌개 요리용으로, 그리고 미박앞다리 불고기용은 제육볶음 같은 볶음요리용으로 구매합니다. 둘 다 적당한 비계와 껍데기까지 붙어있어, 요리를 했을 때 적당히 기름지면서 양념과 제일 잘 어우러졌습니다.

가격대는 15% 정도 상시할인을 많이 하는 편이고 가끔 20~30%까지도 할인상품이 나오는데, 이때 꼭 한번 구매해 보시길 추천드립니다. 저처럼 돼지고기의 비계와 살코기가 적당히 어우러지는 걸 선호하는 편이면, 파머스팩 제품으로 정말 추천드립니다 :)

4) 그 외의 추천 상품들

소고기는 '미트엔조이'나 '엑셀컷' 상품들 추천드립니다. 스테이크용으로 먹을 때 가장 맛있답니다.
소시지나 햄종류는 '존쿡델리미트' 상품들 추천드립니다. 베이컨이나 살라미 모두 괜찮습니다.
만약 닭발요리를 하신다면, '목우촌 냉동 닭발' 추천드립니다. 크기도 실하고 잡내도 별로 없어서 괜찮습니다.
닭 정육은 '마니커' 상품들 추천드립니다. 냉장 정육뿐만 아니라, 텐더스틱과 같은 냉동식품들도 다 맛있습니다.

요리할 때 넣으면 풍미 UP 아이템 !

맛_깨비 — Thu, 23 Feb 2023 01:00:17 +0900

안녕하세요 오늘은 요리할 때 풍미를 올려주는 요리 아이템들에 대해 포스팅할 예정입니다. 저는 평소에 요리를 즐겨하는 편이고, 그리고 어떻게 하면 요리를 더 맛있게, 최대한 식당에서 먹는 것과 동일한 맛이 나게끔 만들 수 있을까 하는 생각을 참 많이 하는 편입니다. 그러다 보니 요리 식자재에 대해 알아보고 사모으는 걸 좋아하기도 하고, 집에 많은 향신료나 조미료와 같은 식자재들을 구비해두고 있는 편입니다. 그래서 이번에는 여러분께, 제가 직접 써본 이러한 경험을 바탕으로, 요리를 할 때 사용하면 풍미를 훨씬 더 올려줄 수 있는 식자재에 대해 소개해드리고, 그리고 제가 평소에 즐겨 구매하고 쓰는 제품까지도 같이 추천드리고자 합니다 :)

1) 사골 농축액 엑기스 육수

'사골 농축액 엑기스'는 제가 항상 냉장고에 구비해두고 있는 식자재 중 하나입니다. 사골 농축액은 말 그대로 사골을 우린 육수를 50:1의 비율정도로 농축시켜 엑기스의 형태로 만들어놓은 것입니다. 그래서 섭취할 때는 물에 희석해서 사용하시면 되는 건데, 쉽게 말해 50배 진한 곰탕 엑기스라고 생각하시면 될 것 같습니다. 사골 농축액의 쓰임새는 정말 다양한데, 주로 한식베이스의 국물요리를 할 때 그 진가가 드러나는 것 같습니다. 저는 주로 부대찌개나 김치찌개, 닭볶음탕, 만둣국 등 육류 베이스의 찌개나 국요리에 사용해주고 있는데, 사용하기 전과 후의 맛의 깊이가 차이가 꽤 큽니다. 보통 마지막 단계에서 엑기스를 몇 스푼 정도 넣어주곤 하는데, 웬만한 한식 국물요리들은 전문점에서 요리한 것과 같은 깊은 맛을 낼 수 있답니다.
시중에 나와있는 사골 농축액 제품 중에, 제가 추천드릴 제품은 ' 청록푸드 사골농축액 1KG' 제품입니다. 다른 농축액 보다 농축액 자체의 맛이 가장 덜 느끼합니다. 그리고 아무래도 직접 우려낸 사골국물이 아니다 보니, 그에 비해 인위적인 맛이 날 수가 있는데, 시중제품 중에 요리했을 때 제일 인공적인 맛없이, 요리와 잘 어우러지는 제품이었습니다.

2) 참치액젓

'참치액젓'도 제가 항상 구비해 놓는, 정말 애정하는 식자재 중 하나입니다. 보통 멸치액젓이나 까나리액젓을 많이들 사용하시곤 하는데, 저는 다른 액젓 대신 참치액젓을 제일 많이 쓰는 편입니다. '참치액젓'이란 참다랑어를 활용하여 만든 간장을 뜻하는데, 주로 가쓰오부시를 활용하여 만들어진답니다. 그래서 액젓에서 가쓰오부시의 훈제향이 느껴진다는 특색이 있습니다. 저는 주로 한식베이스의 요리에 사용하는 편인데, 국물, 찌개, 볶음, 무침 등 요리법에 상관없이 모두 사용할 수 있는, 정말 쓰임새가 다양한 식자재입니다. 기본 간을 참치액젓으로 했을 때, 멸치액젓이나 다른 액젓으로 간을 하는 것보다 훨씬 더 요리가 감칠맛이 있어지고 맛이 깊어지니, 하나쯤은 구비해 두는 걸 추천드립니다.
앞서 말씀드렸다시피, 참치액젓은 가쓰오부시 특유의 향이 있을 수밖에 없는데, 그래서 저는 가쓰오부시향이 약간 있는 편과 없는 편의 제품 두 가지를 모두 구비해 놓고 요리에 따라 다르게 사용해 줍니다. 먼저 제가 추천드릴 제품은 '사조 프리미엄 참치액'으로 가쓰오부시 향이 있는 편입니다. 저는 이 제품을 계란찜이나 어묵탕, 우동 등과 같이 가다랑어 육수가 잘 어울리는, 맑은 육수 요리에 주로 쓰는 편입니다. 특히 계란찜을 할 때, 한 스푼 넣어주면 풍미가 살아나 훨씬 맛나답니다.
그리고 그다음 추천드릴 제품은 '진 참치액'으로 가쓰오부시 향이 없는 편입니다. 저는 이 제품은 나물무침이나 김치찌개, 된장찌개 등 색이 있는, 짙은 국물의 요리에 주로 사용하는 편입니다.

3) 치킨스톡

'치킨스톡'도 제가 정말 애용하는 식자재입니다. 치킨스톡이란 닭과 여러 야채들을 함께 푹 우려낸 국물을 소스나 가루형태로 가공한 것을 말하는데, 쉽게 말해 편리하게 닭국물과 같은 풍미를 낼 수 있는 식자재라고 생각하시면 됩니다. 저는 주로 한식 이외의 요리에 많이 사용하고는 합니다.
저는 치킨스톡도 소스형과 가루형, 두 가지를 모두 구비해 놓고 요리에 따라 다르게 사용하기에, 제품소개부터 먼저 드리겠습니다. 제가 추천드릴 소스형 치킨스톡은 ' 청정원 셰프의 치킨스톡' 제품입니다. 저는 이 제품은 파스타나 볶음밥, 팟타이 등과 같이 국물이 없는 요리를 할 때 주로 사용해 주는데, 파스타나 볶음밥 같은 경우에는 치킨스톡 제품 하나만으로, 전문점에서 파는 것과 같은 풍미를 만들어낼 수 있답니다. 그리고 제가 즐겨 쓰는 가루형 치킨스톡은 ' 이금기 치킨파우더' 제품으로 닭칼국수나 죽요리, 짬뽕 등과 같이 국물이 어느 정도 있는 요리를 할 때 주로 사용해 줍니다.
소스형태는 가루형태보다 조금 더 조미료의 맛이 강한 편인 것 같고, 가루형태는 닭 본연의 맛이 좀 더 강한 편인 것 같습니다.

맛깨비가 추천하는 공덕 맛집 (2)

맛_깨비 — Tue, 21 Feb 2023 06:00:36 +0900

안녕하세요 오늘은 앞서 포스팅했던 글에 이어 계속해서 공덕 맛집에 대해 적어보려 합니다. 공덕에는 맛집이 정말 많은 것 같습니다. 제가 정말 좋아하고 자주 가는 곳 몇 군데를 간추려 포스팅하려 합니다. 그래서 제가 미처 포스팅하지 못한 곳들과 아직 가보지 못한 곳들은 끝에 이름정도만 언급하려 합니다. 그리고 공덕 맛집은 추후에 더 자세하게 포스팅할 예정이니 많은 관심 부탁드립니다 :)

올드상해

'올드상해'는 제가 정말 애정하는 중국식 밥집 겸 술집입니다. 간단히 맥주 한잔하러나 고량주를 마시러 가기도 하는 곳인데, 곁들이는 음식이 맛나서 그런지, 갈 때마다 과음을 하는 곳이기도 한 것 같습니다. 이곳은 비교적 골목 안에 위치해 있어서 그리 눈에 띄는 가게는 아니지만, 항상 갈 때마다 손님들이 많습니다. 아마 저같이 한번 들렀다가 반해서 꾸준히 방문하시는 분들이 많을 거라 생각합니다. 이곳은 바와 테이블, 두 타입의 좌석이 있고 메뉴는 중국음식점답게 정말 다양하게 많습니다. 그래서 항상 여기에서 메뉴를 고를 때면, 무엇을 먹을까 고르느라 애를 먹곤 합니다. 여기 셰프님이 요리를 잘하셔서 대체적으로 모든 음식이 맛있는데, 저는 항상 이곳에서 '우육면'과 '토마토계란볶음' 그리고 '경장육사' 메뉴 중에 하나는 꼭 시키는 것 같습니다.
우선, 이곳의 '우육면'은 빨간 국물의 약간 얼큰한 맛인데, 소 양지 육수를 사용해서인지 국물 맛이 꽤 깊습니다. 면발도 퍼진 거 없이 찰지고, 안에 들어가 있는 소양지도 푹 고아 내서인지 정말 부드럽습니다. 그리고 '토마토계란볶음'은 딱 기본적인 토마토와 계란이 같이 볶아져 나오는데, 단짠단짠 맛을 정말 잘 냈습니다. 고수를 좋아하시는 분이라면, 여기에다가 고수를 올려 같이 드시는 것을 추천드립니다. 정말 맛나답니다. 저는 고수를 정말 좋아해서 여기서 먹을 때마다 고수를 3번 이상은 리필한 것 같은데, 사장님이 정말 감사하게도 그때마다 친절하게 넉넉히 챙겨주셨답니다. 그리고 이곳의 '경장육사'는 다른 곳과는 달리 이미 야채들이 쌈형 때로 다 말아져서 나오기 때문에 정말 먹기 편하답니다. 쫄깃한 건두부피에 오이, 파, 당근들이 한가득 채워져 있는데, 여기에 같이 따라 나오는 춘장 같으면서도 중국식 된장 베이스에 볶아진 돼지고기볶음을 곁들여 먹으면 조합이 너무 좋아, 건강과 맛 둘 다 잡은 느낌입니다. 말씀드린 메뉴 외에도 만두메뉴나 어향가지, 동파육 등 맛있는 것들이 너무나도 많은 곳입니다. 중국현지의 맛과 분위기를 즐기고 싶으시다면, 올드상해 정말 추천드립니다 :)

기노

'기노'는 서울가든호텔 뒤편의 골목 안에 위치한 공덕의 이자카야입니다. 음식이 전체적으로 너무 다 맛있고, 가게 내부의 분위기도 좋아 제가 공덕에서 제일 좋아하는 이자카야 중 하나입니다. 이곳에는 기본적으로 이자카야에서 판매되는 사시미메뉴나 튀김메뉴, 후토마키, 그리고 국물요리나 파스타메뉴까지 정말 다양한 메뉴가 있습니다. 저는 이곳에 오면 항상 전복 내장소스로 만든 요리를 주문하곤 합니다. '기노'는 게우소스를 참 잘 만드는 것 같습니다. '전복 내장볶음파스타'나 '아와비 오이르니'라고 전복내장오일 소스의 감바스 메뉴가 있는데 정말 추천드립니다. 전복 내장의 씁쓸하면서도 달달한 그 눅진한 맛이 정말 잘 느껴집니다. 전복 내장의 비릿한 맛이 거부감이 드신다면, 총알 오징어내장파스타도 정말 추천드립니다. 이곳의 요리들은 전반적으로 '소스'가 정말 잘 어우러져서, 먹으면서 그 재료들의 본연의 향을 느낄 수 있다는 점이 너무 좋았던 것 같습니다. 그리고 후토마끼도 이곳에서 잘 나가는 메뉴 중 하나인데, 이것도 추천합니다. 앞의 메뉴뿐만 아니라, 사시미 메뉴나 튀김, 뭐 하나 맛없는 게 없어서, 사실 이곳도 올 때마다 정말 모든 메뉴를 다 시켜 먹고 싶어서 식탐이 생기는 곳 중 하나인 곳이랍니다. 공덕 이자카야를 추천해 달라는 지인분들께도 항상 이곳을 추천드릴만큼, 여러분들께도 자신 있게 이곳 '기노'를 추천드리고 싶습니다. 한번 방문해 보시면 아마 저처럼 계속 찾게 되는 그런 곳이 아닐까 싶습니다 :)

그 외의 공덕 맛집 리스트

미스터리 브루잉컴퍼니(맥주, 요리 다 괜찮습니다) / 이인 / 안단테 비노 / 산동만두 / 서울 큰 입탕 (대구탕) / 오롯 (이자카야) / 장수 갈매기 ( 갈매기 골목집 중에서 저는 이곳을 제일 추천드립니다 ) / 원당 감자탕 ( 뼈해장국 추천드립니다 ) / 봉평 옹심이 메밀칼국수 (메밀전병 추천드립니다) / 리북방 ( 순대 오마카세 ) / 스시 준 / 숙련도 / 호미곶막회물회 / 장수한방삼계탕 / 소울한우 / 태종대 갈비 / 우동 이요이요 ( 우동 종류 다 추천드립니다 ) / 카츠오우 공덕점 / 돈카츠 준 / 아소비바 / 해미소 참치 / 이요이요 스시 ( 용강 4호점 추천드립니다 ) / 스시복 / 오타루 ( 스시 오마카세 ) / 올비아 ( 파스타 ) / 엘리스리틀이태리 / 월화식당

제가 추천드리고 싶은 공덕 맛집은 이 정도인 것 같습니다. 이 외에도 여러분이 알고 계시는, 추천하시고 싶은 공덕 맛집이 있다면, 공유 부탁드립니다 :)

맛깨비가 추천하는 공덕 맛집 (1)

맛_깨비 — Mon, 20 Feb 2023 01:00:44 +0900

마포원조떡볶이 / 영광보쌈

안녕하세요 오늘은 공덕 맛집에 대해 얘기해보려 합니다. 공덕에는 알게 모르게 맛집이 참 많은 것 같습니다. 공덕 경의선 숲길을 따라서도 곳곳이 들어서 있는 음식점들과 공덕시장 쪽의 음식점들, 그리고 서울가든 호텔 뒤편으로도 즐비해 있는 음식점들까지, 먹을거리가 정말 많은 동네 중 하나입니다. 이 수많은 음식점들 가운데 제가 특히나 즐겨가는 음식점들이 있는데, 이 글에서는 이곳들을 소개해드리겠습니다.

마포 원조 떡볶이

'마포 원조 떡볶이'는 제가 꽤 오래전부터 즐겨가던 곳입니다. 이곳은 동네분들에게는 이미 유명한 곳이고, '백종원의 3대 천왕'이라는 프로그램에 소개가 되어 더 유명해지게 된 것 같아요. 항상 갈 때마다 손님들이 많습니다. 가게에서 바로 먹는 걸 좋아하는 편이지만, 가끔 손님이 너무 많을 때는 포장으로도 많이 먹은 것 같습니다. 이곳의 메뉴는 떡볶이(3,000원), 어묵(1,000원), 김밥(3,000원), 순대(3,000원) 등 다른 분식점과 별반 다를 것 없는 메뉴입니다. 가격은 지금은 조금 오르긴 했지만, 여전히 다른 곳에 비하면 저렴한 편에 속하는 것 같습니다. 저는 이 가게만의 가장 큰 매력은 떡볶이와 튀김이라고 생각합니다. 이곳 떡볶이는 한번 먹고 나면 한 번씩 계속 생각이 나는 그런 맛입니다. 일반적인 프랜차이즈 떡볶이의 양념 맛과는 많이 다릅니다. 꾸덕하고 빨간 양념인데, 달짝지근하고 매콤한 양념치킨 소스 같기도 하면서 떡볶이 맛이 나기도 하는 그런 중독성이 강한 맛입니다. 안의 떡도 직접 납품받아오시는 것 같은데, 밀떡인데 쌀떡 같은 느낌도 있고, 식감이 정말 쫀득하고 매력적입니다. 그리고 이곳의 튀김은 일반적인 분식집에서 바로 튀겨주는 튀김이 아닌데요, 튀김은 못난이, 김말이, 야끼만두 이렇게 세 종류가 있는데 그중에서도 야끼만두를 가장 추천드립니다. 저는 항상 갈 때마다 다른 만두는 다 빼달라고 하고 야끼만두만 먹습니다. 이곳의 야끼만두 튀김은 마치 고구마튀김과자를 먹는 듯한 맛이라, 달짝지근한 떡볶이 소스와 아주 궁합이 좋습니다. 저는 예전에는 떡볶이를 그렇게 좋아하는 편은 아니었는데, 이곳을 알게 된 후로 떡볶이의 매력에 빠지게 된 것 같습니다. 매력적인 색다른 떡볶이를 찾으신다면, 추천드립니다.

영광보쌈

'영광보쌈'은 이미 공덕의 직장인들에게 많이 알려져 있는 곳으로, 제가 참 좋아하는 동네 보쌈백반 맛집입니다. 이곳의 메뉴는 '보쌈(26,000원)' 단 하나로 단일메뉴이고, 겨울철이 되면 생굴메뉴가 추가되어 겨울철의 별미 굴보쌈도 즐기실 수가 있습니다. 보쌈메뉴는 2인기준으로( 1인 추가씩도 가능하고, 공깃밥은 따로 주문해야 합니다 ), 보쌈을 주문하게 되면 부추무침, 콩나물무침, 배추콩나물된장국, 그리고 메인인 보쌈김치와 보쌈고기가 한 상 푸짐히 차려집니다. 이곳의 가장 큰 매력은 따라 나오는 차림이 정갈하고 다 맛있으며, 그리고 기본구성들과 보쌈과의 조합이 정말로 잘 어우러진다는 것입니다. 이곳의 보쌈은 비계와 살코기 부분이 적당히 섞여 나오는데, 간혹 살코기만 있는 부위는 퍽퍽한 부위도 있어서, 저는 항상 주문할 때 비계가 많은 부위로 달라고 부탁드립니다. 고기는 잡내가 없는 편이고 대체적으로 야들야들한 편입니다. 보쌈김치는 사장님께서 직접 담으시는데, 달짝지근한 보쌈김치의 양념에 아삭하고 시원한 맛이 정말 좋습니다. 위에서 말씀드렸다시피, 이곳의 매력은 기본차림과 보쌈과의 조화가 정말 좋다는 것인데, 그래서 저는 항상 갈 때마다 먹는 방법이 있습니다. 비계가 적당히 섞인 야들야들한 보쌈고기와 그 위에 보쌈김치를 하나 올리고, 그리고 짭조름한 부추무침과 콩나물 무침을 조금 올려줍니다. 마지막으로 생마늘을 쌈장에 찍어 그 위에 올려 한입에 넣으면, 정말 이 집만의 매력이 극대화되는 순간인 것 같습니다. 모든 것이 한데 어우러져 감칠맛이 더해져서 정말 맛나답니다. 사실 고기와 김치 자체만 본다면 다른 보쌈 맛집도 많으니, '이 집을 꼭 가야겠다'라는 차별성이 별로 없을 수도 있습니다. 하지만 이 집만의 모든 맛이 조화롭게 잘 어우러지는 보쌈 정식의 묘미를 느끼고 싶으시다면, 추천드립니다 :) 그리고 만약, 이곳에 가시게 된다면 저와 같은 방법으로 한번 드셔보시길 강력히 추천드립니다!

내가 꼭 들르는 해장 맛집 TOP 3

맛_깨비 — Sat, 18 Feb 2023 06:00:08 +0900

오늘은 제가 애정하는 해장 맛집에 대해 얘기해보려 합니다. 저는 주말에 술자리를 자주 갖는 편인데, 그럴 때마다 꼭 들르는 저만의 해장집이 있습니다. 여러분도 다들 하나쯤은 술을 드시고 나서 허기가 질 때쯤 꼭 생각나시는 음식이 있을 텐데, 저는 뜨끈한 국물이 그렇게 생각이 나지 않을 수가 없습니다. 그래서 아마 이번 글은 뜨끈한 국물류가 특히나 맛있는 해장집 위주의 포스팅이 될 것 같습니다 :)

달래 해장

'달래해장'은 신사에 본점을 두고 있는 꽤 여러 지점을 가진 체인점입니다. 해장집답게 국물메뉴가 주를 이루고 있는데, 국밥 이외에도 수육, 전골 메뉴와 트러플 육회 등 다양하게 많습니다. 저는 제 지인을 통해 작년에 이곳을 처음 접해보게 됐고, 그때 갈비수육과 소고기해장국을 먹고 나서 정말이지 반해서 그 후로 종종 술을 먹고 허기진 배를 달래러 가곤 한답니다. 메뉴가 많은데, 제가 추천하는 건 해장국 메뉴입니다! 소고기 해장국이나 선지해장국, 내장이 좋다면 내장탕, 아니면 모든 것이 푸짐하게 들어간 소 한 마리 탕도 있습니다. 물론 시그니처 메뉴인 갈비수육도 좋지만, 해장국의 그 무와 고기에서 우러나온 진하고 얼큰한 육개장 같은 국물맛과 그리고 푹 익혀져 양념이 잘 밴, 큼지막하게 썰려 들어가 있는 무와 그리고 야들야들한 소 사태살, 한입 베어 물면 부드럽게 부서지는 선지 ( 신선한 선지에서만 느낄 수 있죠?)까지 뭐 하나 부족 할 것 없는 이 최고의 조합을 한번 드셔 보셨으면 좋겠습니다. 사실 여기서 이렇게 해장하러 갔다가 속이 금세 다 풀려, 다시 해장술까지 하고 온 적도 몇 번 있었답니다 :)

대부분의 지점이 24시간 영업인 거로 알고 있는데, 체인점 특성상 동네마다 영업시간이 다를 수 있으니 가시기 전에 영업시간 확인하시고 방문하시는 걸 추천드립니다!

새벽집

'새벽집'은 청담동에 위치하고 있는 식당입니다. 이곳은 강남 쪽에서 술을 좋아하시고 많이 드시는 분들이라면 한 번쯤을 들어봤을 정도로 워낙 유명한 곳으로 알려져 있죠. 이 식당은 연중무휴에 24시간 영업을 하는 것이 큰 장점인데요, 그래서 그런지 가끔 연휴나 아침 일찍에 도 밥을 먹으러 가면 항상 손님이 많곤 하답니다.

여기도 꽃등심의 고기구이메뉴부터, 샤브샤브, 육회, 간장게장 그리고 국밥, 육회비빔밥 등 식사메뉴까지 메뉴가 엄청 다양합니다. 간장게장과 한우를 취급하는 만큼 가격대는 싼 편은 아니지만 모든 메뉴를 먹어본 사람으로서 다 괜찮았습니다. 하지만 해장을 하러 올 때는 항상 저는 '육회비빔밥(14,000원)' 메뉴를 먹습니다. 사실 이 메뉴 때문에 이 식당을 해장맛집으로 골랐다고 봐도 무방합니다. 기본 반찬은 정갈한 편이고, 육회비빔밥을 시키면 해장국이 따라 나오는데, 육회비빔밥도 정말 맛있는데 여기 따라 나오는 해장국도 정말 맛있습니다. 우선 육회비빔밥은 밥 위에 콩나물, 당근, 애호박, 고사리 등 신선한 나물이 한가득 올라가져 있고 그 위에 신선한 육회가 한가득 토핑 되어 있습니다. 그리고 고소한 김가루와 참기름 냄새가 솔솔 나는데, 정말 생김새로 보나 냄새로만 맡아도 '아 이건 맛없을 수 없는 거구나' 하는 느낌이 듭니다. 그리고 같이 따라 나오는 해장국은 콩나물과 무, 그리고 선지가 푸짐히 들어가 있는데, 국물자체가 고기육수에 콩나물과 무까지 더해져 아주 깊고 약간 얼큰한 맛도 있어, 한 입떠먹으면 속이 풀리는 맛입니다. 고소한 육회비빔밥 한입에, 진하고 얼큰한 해장국 한입씩 떠먹다 보면 어느새 눈 깜짝할 사이 저도 모르게 잠깐 속만 달래러 갔다가, 한 상을 다 비우게 되곤 합니다.

마포 유가궁중족발

'마포 유가궁중족발'은 공덕시장에 위치하고 있는 곳입니다. 이곳은 맛도 맛이지만 국밥을 시켰을 때 따라 나오는 구성이 어마어마하기 때문에 여러분께 소개해드리고자 합니다. 공덕 시장에는 족발 골목이 자리 잡고 있어, 족발 가게들이 많은데요, 저는 그중에서 항상 이 가게를 갑니다. 사실 여기 족발골목 내에 있는 가게들의 국밥 차림은 다 비슷비슷합니다. 하지만 '유가궁중족발'이 이 근방에서는 제일 손님들이 많아 회전율이 좋아서인지 항상 재료들이 신선하고, 그렇다 보니 당연히 맛도 더 좋을 수밖에 없는 것 같습니다. 그리고 따라 나오는 김치와 깍두기도 국밥과 잘 어우러지는 맛이고, 그러다 보니 공덕 시장 내에서는 여기를 제일 선호할 수밖에 없는 것 같습니다.

메뉴 구성은 족발집이다 보니 족발을 메인으로 한 메뉴들이 많고, 그리고 순댓국과 돼지국밥이 있습니다. 저는 항상 돼지국밥(9,000원)을 먹습니다. 왜냐하면 여기서는 국밥을 시키면 순대랑 돼지부속물들이 기본으로 따라 나오기 때문이죠. 우선, 국밥을 시키면 순대와 돼지부속물을 한가득 그릇에 담아 내오시는데, 정말 별미입니다. 족발집이다 보니 일반 분식집에서 파는 그런 냉동 순대나 내장이랑은 맛이 다른, 신선하고 고소한 맛입니다. 돼지부속물들을 정말 다양하게 섞어주시는데 돼지귀도 있고, 그리고 돼지특수부위도 같이 나와서, 이것만 먹고 있어도 국밥이 나오기도 전에 배가 불러옵니다. 이렇게 기본 찬들을 하나둘 집어먹다 보면 국밥이 나오는데, 이 집의 국밥은 사골의 진득한 육수라기보다는 들깨가루가 넉넉히 들어간 약간은 맑은 사골국물입니다. 국밥 안에는 야들야들한 돼지고기가 한가득 들어있고, 소면도 같이 넣어져 나옵니다. 저는 항상 소면 한 젓가락에다가 돼지고기 한점, 그리고 같이 따라 나오는 마늘을 쌈장에 찍어, 그 위에 올려 같이 한입에 먹곤 하는데 정말 맛나답니다. 같이 따라 나오는 순대랑 내장은 부족하면 더 주시는데, 정말 갈 때마다 만원도 안 되는 가격으로 이런 한 끼 구성을 먹을 수 있다는 것에 놀랍고 감사하곤 합니다. 만약 여러분도 여기에 가게 되신다면, '우와, 이 가격에 이 구성이?' 하고는 놀라시게 될 겁니다 :) 맛과 동네 시장인심을 한 번에 느껴보고 싶으시다면, 이곳 추천드립니다.

실패 없는 맛집 고르는 법

맛_깨비 — Fri, 17 Feb 2023 07:00:54 +0900

코로나 규제 방안이 풀려가며 외식문화도 다시 성행하고 있고, 그리고 여전히 배달음식 역시 우리 생활 속에서 떼려야 뗄 수 없는 음식 같습니다. 현재 우리나라에는 무수히 많은 배달 음식점들과 외식전문점들이 자리 잡고 있는데요, 이 중에서 어떻게 하면 맛있는 곳을 잘 골라갈 수 있을까 하는 고민을 많이들 하실 겁니다. 저는 한 끼 한 끼가 정말 소중한 사람이라, 저런 고민을 더 더욱이나 많이 하고는 했습니다. 그래서 오늘 저는, 제가 터득한 저만의 맛집 고르는 법에 대해 얘기해 보려 합니다. 실제로, 저는 이 방법으로 낯선 지역을 가더라도 항상 실패 없이 맛집을 찾곤 했으니, 한번 믿어보셔도 좋을 것 같습니다 :)

외식 맛집 찾는 법

외식 전문점을 찾을 때, 저는 구글 맵(Google Maps) 앱과 네이버 둘 다 활용합니다. 우선, 구글 맵 앱에 들어가면 지도가 표시될 겁니다. 그럼 제일 위에 검색창에 자신이 가려는 곳을 입력하고 검색해 봅니다. 예를 들어, 만약 오늘 성수동을 가려한다면, 성수동이나 성수역으로 검색하면 됩니다. 그러면 그 위치로 지도가 표시가 되는데, 이때 검색창의 뒤로 가기 버튼을 누르면, 자신이 검색했던 장소의 위치가 그대로 지도로 떠있습니다. 그럼 그때 다시 자신이 먹고 싶은 음식을 검색창에 검색을 합니다. 이때, 음식은 되도록 구체적으로 검색해 줄수록 좋습니다. 가게의 메뉴판에 적혀있을 것 같은 그런 메뉴를 검색해 봐도 좋습니다. 예를 들어, 저는 계란찜이라고 검색하기도 합니다. 보통 사이드 메뉴에 계란찜을 파는 맛집들도 많으니까요. 이렇게 검색을 하게 되면 그 위치 상의 관련 음식점들이 표시가 되는데, 이때 '필터 더 보기'를 눌러 4점대 이상 음식점만 보이도록 필터를 설정해 줍니다. 그렇게 필터링된 음식점들 중에서 평점이 높은 것 순으로 리뷰를 한 두 개 읽다 보면, 정말 인생 맛집이라고 찬양하는 리뷰가 있는 식당들이 한 두 군데 있을 겁니다. 그럼 그곳은 맛집일 확률이 높습니다. 4점대 이상이라도, 간혹 가다 리뷰 중에 맛에 대해 혹평이 달린 곳도 있을 텐데 그런 곳들은 일단 저는 빼는 편입니다. 그리고 이때, 4점대 이상의 필터링된 맛집 중 리뷰는 최소 10개 이상 달린 곳들 위주로 보시길 추천드립니다.

그러고 나면, 구글 맵으로 끌리는 음식점이 3-4군데 정도로 윤곽이 잡힐 텐데, 이때 네이버를 활용해 줍니다. 구글 맵은 위치 상으로 음식점을 찾아볼 수 있어 편리하고, 네이버에서는 잘 안 알려진 현지인 맛집을 찾기에 용이하다는 장점이 있지만, 네이버만큼이나 우리나라에서는 보편화 돼있는 포털이 아니기에, 이용자의 수가 적어 업데이트가 느리다는 한계가 있습니다. 그래서 이를 보완하기 위해 저는 네이버를 활용하는데, 구글로 찾아놓은 음식점들을 네이버로 다시 한번 검색해 보는 겁니다. 혹여나 최근 평점이 바뀌었을 수도 있으니까요. 그렇게 찾아본 다음, 보통 네이버 리뷰 평점이 4.6 이상이면 저는 긍정적으로 보는 편입니다. 이때, 네이버 리뷰의 개수는 100개 정도만 넘겨도 됩니다. 앞서 말했듯이 구글에서 찾아놨던 음식점은 현지인 맛집일 확률이 크기 때문에, 리뷰의 개수는 너무 적지만 않다면 그다지 신경 안 쓰셔도 될 듯합니다.

위와 같이 1차로 구글 맵, 2차로 네이버로 한번 더 검증해 주는 방식으로 맛집을 찾게 된다면, 사실 실패할 확률은 극히 드물 것이라 봅니다. 이제 이렇게 찾은 음식점에 가게 되신다면, '내가 이렇게 맛집을 잘 찾았구나' 하며 뿌듯해하실 일만 남았을 겁니다!

배달 맛집 고르는 법

저는 집에 혼자 있으면서 요리도 많이 하는 편이지만, 배달도 자주 시키는 편입니다. 저는 음식점을 고르는 데에 많으면 20분이 걸릴 정도로, 배달 음식에도 정말 진심인 편입니다. 왜냐하면 한 끼 한 끼는 모두 소중하니까요!

배달음식 문화가 갈수록 커져가면서, 배달어플에 등록되어 올라오는 음식점들도 나날이 늘어나고 있습니다. 이렇게 많은 음식점들 가운데, 저만의 실패 없는 맛집 고르는 법은 바로 찜 개수와 주문 수, 그리고 리뷰 활용입니다. 사실 아주 기본적이면서도 중요한 방법이랍니다. 어플에서 가게를 살필 때 1차로 찜 많은 순으로 보고, 2차로 주문 많은 수로 한번 더 봅니다. 그럼 겹치는 가게들이 많을 텐데, 그중에서 끌리는 가게가 있다면 이제 리뷰를 읽어봅니다. 리뷰는 최신순으로 4-5개 정도 봐주고 별점 낮은 순으로 한번 더 보는데, 별점이 낮은 순으로 봤을 때 '맛없다' 같은 맛에 대한 평가 위주라면 저는 그 음식점은 제외시킵니다. 하지만 가격이나 배달 등의 맛과 관계없는 문제 위주라면 저는 신경 안 씁니다.

위는 '배달의 민족'을 예로 들어 말한 것이고, '쿠팡이츠'같은 경우라면 찜 많은 순으로는 보기가 힘드니 1차로 주문 많은 수로 보고, 보통 저는 그 가게의 리뷰 수를 찜 개수 정도로 판단하고 보는 편입니다. 이렇듯 배달 어플이 다양한데, 중요한 건 '그 가게에서 주문하는 손님들이 얼마나 많은가인가'인 것 같습니다. 보통 주문 수가 많다는 건 재고 회전율도 높다는 거고, 그만큼 신선한 재료를 쓸 확률이 높다는 것이기 때문이니까요. 물론, 배달 주문수나 찜 수가 얼마 안 되는, 등록한 지 얼마 안 돼서, 또는 배달로는 안 유명하지만 현지 음식점으로 유명한 곳이 있을 수도 있습니다. 하지만 저의 한 끼는 소중하기에 저는 맛집일 확률이 더 높은 곳에서 주문을 하고 싶습니다.

여러분의 소중한 한 끼를 책임질 맛집을 찾고 계신다면, 깨비가 추천하는 방법대로 찾아보시길 바랍니다!

그럼 어느새 여러분도 맛집 찾기의 달인이 되어 , 한 끼의 행복을 누리고 있을 거예요.

소스 없는 간단한, 맛 보장 스테이크 레시피

맛_깨비 — Wed, 15 Feb 2023 08:00:59 +0900

오늘 사용할 재료

우선 스테이크를 하려면 제일 중요한 고기가 필요하겠죠? 저는 스테이크용 살치살 200g을 준비했습니다. 사실 소고기에는 여러 부위가 있고 각자 선호하는 부위도 다르니, 이 부분은 개인의 취향대로 준비해 주시면 될 것 같습니다. 개인적으로 저는 스테이크용으로는 채끝이나 살치, 그리고 안심을 추천드리는 바입니다.

그리고 제일 기본적인 고기가 준비됐으니, 이제 스테이크와 곁들일 마늘, 양송이버섯, 그리고 냉동 루토사(LUTOSA) 플레인 메쉬드 포테이토 제품, 우유, 버터, 마요네즈, 후추, 소금을 준비해 줍니다. 마요네즈는 메쉬드 포테이토를 만드는 데 사용할 것이라 굳이 없다면 생략하셔도 됩니다. 그리고 스테이크를 구울 때 필요한 시즈닝용 로즈메리와 버터, 허브솔트, 그라인더 후추, 액상형 치킨스톡도 준비해 줬습니다. 치킨스톡도 없다면 생략하셔도 되지만, 있고 없고의 맛이 차이가 어느 정도 있기 때문에 저는 치킨스톡은 추천드리겠습니다. 치킨스톡은 이것뿐만 아니라 다양한 요리에 활용도가 매우 높은 요리 아이템이라, 이번 기회에 구입하시는 것도 좋은 선택일 듯합니다 :)

스테이크 굽기 전 준비

우선, 재료를 준비할 동안 고기에 시즈닝이 되도록, 준비해 놨던 고기에 소금과 후추, 허브솔트를 뿌려줍니다.

그러고 나면, 앞서 준비했던 마늘과 양송이버섯은 반듯하게 편 썰어줍니다.

그리고 루토사 메쉬드 포테이토를 어떻게 활용하는지에 대해 알려드릴 건데, 이 제품은 메쉬드 포테이토를 아주 손쉽고 빠르게 만들 수 있도록 도와주는 제품입니다. 곱게 으깨진 감자가 냉동된 상태로 들어 있는데, 먹을 양만큼 적당히 그릇에 덜어줍니다. 전자레인지에 살짝만 해동한 다음, 거기에 마요네즈와 버터를 1:1 비율로 넣고, 소금과 후추를 살짝 넣고, 그리고 우유를 넉넉히 부어준 다음, 앞서 해동시킨 감자와 섞어줍니다. 그러고 나서 전자레인지에 다시 2분 정도를 돌려줍니다. 이때 마요네즈가 없다면, 버터만 넣어주셔도 됩니다. 그럼 이제 스테이크를 굽기 전에 해야 할 준비는 모두 끝이 났습니다.

스테이크 굽기

팬에 올리브유를 넉넉히 둘러줍니다. 그리고 편 썰어놨던 마늘을 미리 넣어줍니다. 그리고 마늘을 튀기듯이 구워주세요. 그러고 마늘이 노릇노릇 다 구워졌다 싶으면 마늘은 빼고, 이제 조금 더 센 불로 올리고 스테이크와 로즈메리를 같이 넣어주세요. 이때도 스테이크는 튀기듯이 구워줍니다. 한쪽면이 튀겨진 듯 노릇노릇해지면, 반대쪽도 똑같이 튀기듯 구워줍니다.

반대편까지 색이 노릇하게 나왔을 때, 로즈메리는 빼내고 불을 조금만 낮추고 이제 버터를 한 스푼 넣습니다. 그러고 나서 스테이크에 버터를 끼얹어가며 골고루 뒤집어가며 익혀줍니다. 이때부터는 원하시는 굽기대로 익혀드시면 됩니다.

그리고 어느 정도 원하는 대로 익었다 싶으면, 고기를 빼내 버섯(야채)을 굽는 동안 래스팅 해줍니다. 버섯은 고기를 굽던 버터기름에 허브솔트를 넣고 그대로 구우면 됩니다.

그리고 마지막으로, 래스팅 시킨 고기를 달궈진 팬에 올려, 치킨 스톡을 한 스푼 넣고 고기 표면에 양념이 배도록 한번 휘릭 볶아줍니다. 그럼 이제 굽는 것도 다 끝났습니다.

플레이팅

그럼 이제 접시에 메쉬드 포테이토를 깔아주고, 스테이크는 어슷 썰어 그 위에 멋스럽게 올려줍니다. 그리고 그 옆에는 구운 마늘과 버섯을 올려 플레이팅 해주면 플레이팅은 끝이 납니다.

이제 메쉬드 포테이토랑 구운 야채랑 스테이크랑 같이 한번 드셔보세요. 스테이크 전문점 부럽지 않은 맛일 겁니다! 손님 접대용으로도 좋고 혼자서 분위기 내는 용도로도 좋은, 맛있고 간단한 깨비표 스테이크, 다 같이 만들어 먹어볼까요?

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냉장보관하면 안되는 음식들

1. 양파

2. 토마토

3. 감자

4. 마늘

아침 공복에 안 좋은 음식

1. 고구마

2. 토마토

3. 바나나

- 아침 공복에 좋은 음식

집중력 높여주는 음식 TOP3 (견과류 및 EPA 고등어)

1. 등 푸른 생선 ( 고등어 )

2. 견과류 ( 캐슈넛, 호두 )

3. 초콜릿 ( 다크 카카오 )

식이섬유 많은 음식 추천

1. 브로콜리

2. 고구마

3. 키위

위장에 좋은 음식 추천

1) 무

2) 바나나

3) 브로콜리

익혀먹으면 건강에 더 좋은 음식

1) 마늘

2) 토마토

3) 브로콜리

4) 시금치

생으로 먹으면 건강에 더 좋은 음식

1) 깻잎

2) 양배추

3) 양파

4) 해조류

불면증에 도움이 되는 음식

1) 견과류

2) 상추

3) 키위

피부미용에 좋은 음식

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흑마늘즙, 도라지배즙, 석류즙 등